揭秘土耳其咖啡（土耳其咖啡，喝的是咖啡还是文化？土耳其咖啡 *
土耳其沙子咖啡原理 土耳其咖啡，喝的是咖啡还是文化？土耳其咖啡 与占卜的那些事
前 言
最近要将培训系统整体迁移到腾讯云文档，我们根据每天迁移情况将我们的教材内容，同步更新。今天白癜风网小编更新是冷萃咖啡，属于我们咖啡冲煮基础二中的部分内容。土耳其咖啡是一项不错的引流活动，AK培训系统中土耳其咖啡占卜活动就是为咖啡馆、学校等企业增加人气的营销活动。
什么是土耳其咖啡？
土耳其咖啡，又称 咖啡，是欧洲咖啡的始祖，诞生已有七八百年历史。据说在土耳其，为客人煮一杯传统的土耳其咖啡是无比崇高的事情，有的甚至还要提前沐浴、吃斋。
2013年12月5日，土耳其咖啡及其传统文化被列 合国教科文组织人类非物质文化遗产名录.
土耳其咖啡简史
咖啡在十六世纪传入土耳其，并开始商业化。由于横跨欧亚的地理位置，土耳其迅速地将咖啡广传到欧洲大陆。原始的 咖啡饮用法，仍盛行于希腊、中东、东欧及北非等地。而由于土耳其咖啡最能保留真味，且代代相传。土耳其咖啡是一种采用原始煮法的咖啡，在土耳其、希腊及巴尔干诸国，这些曾受奥斯曼土耳其帝国统治的国家，仍流行饮用土耳其咖啡。
由于历史的纠葛，所以希腊人一听到土耳其咖啡便会一脸不悦，，在希腊更好能入境随俗地改称希腊咖啡。有许多土耳其人，尤其是女性，喜欢用土耳其咖啡所残留的咖啡渣痕，来占卜推算当日运势，这样使我们在喝咖啡之余，更增添几许异国情调的神秘。以咖啡渣占卜的效果究竟如何不得而知，但可确定的是咖啡渣具有相当医疗效果，对除臭、杀菌、防腐的效果亦相当好，所以可以将咖啡渣放置于墙角下或冰箱内来消除异味及冰箱怪味，并可以防虫蚁。
土耳其咖啡壶结构
如下图所示土耳其壶是由壶身和一个长场是手柄做成。
土耳其
研磨咖啡豆深度烘焙咖啡豆，研磨成极细的粉状。土耳其咖啡所要求的细度是各式泡法之最，要求极细研磨，标准是要比面粉还要细。
然后混合丁香、豆蔻、肉桂等香料。
随后在土耳其咖啡壶中放入100毫升冷水。随后加入约10克咖啡粉。100毫升水+10克粉是一杯咖啡的黄金比例。
原料加好后，就该加热、不断搅拌。搅拌时须轻柔缓慢，避免将液面的粉层搅散（避免破渣），以免过度萃取。
即将沸腾前，表面出现了一层金黄色的泡沫，泡沫逐渐增多，迅速涌上，立即将壶离火，待泡沫落下后再放回火上，经过几次沸腾，咖啡逐渐浓稠。要等到水煮成原有一半，才算大功告成。
待咖啡渣沉淀到底部，再将上层澄清的咖啡液倒出。有时可加柠檬或蜂蜜。这样一杯美味的土耳其咖啡就做好了。
可以享用美味的土耳其咖啡了。
土耳其咖啡占卜
在土耳其喝一杯咖啡，占卜一下一年的运程，这几乎是所有土耳其人的习惯。就像中国喜好批八字算命一样，土耳其人根据咖啡喝完后杯里咖啡渣的形状来占卜。土耳其 而成为世界上唯一的一种能算命的咖啡。
占卜步骤
慢慢地品尝完咖啡，然后将盘子盖在咖啡杯上。
将杯盘稍微摇晃一下，心中想著要占卜的问题，然后再将杯盘，小心地倒扣回来。
将杯盘静放於桌上，等待杯底的温度冷却。
将杯子小心地打开，就可以针对杯中的图案，进行占卜了。
也可以用盘子上的水流，进行许愿占卜。
占卜解说
满月型表示今天白癜风网小编是无比幸运的一天，幸运之神将坚定不移的站在你这边，无论什么事情只要要努力地去做，就一定能成功。
半月型今天白癜风网小编将是顺利的一天，能够与别人顺利配合，完全按照事先计划完成工作，如果今天白癜风网小编把握机会还可以发一笔小财。
三日月型工作生活将出现一些小小的不顺，只要调整好自己的心情，把不顺的事情放下，还是能够达成目标。
新月型极其不顺的一天，万事皆要小心，切记遇事冷静，以免性急坏事，导致一发不可收拾。凡事以平常心对待，耐心、谦虚可保不出问题。
其它类型任何事情都没有征兆，天知道会发生什么，这一天惊险 ，但只要平常心，就不会有坏事发生。
其他图形解说
四只脚的动物或树木，通常代表成功，例如工作上的升迁、考试顺利，以及获得名位等等
心型，通常表示爱情来临，如果杯中有一颗心，没有对象的人「表示将有爱情来临，但目前有对象，则表示对方会死心踏地的爱你。如果杯中有二颗心，就是指心心相印，如果加上戒指的圆形，就表示两人结婚的可能性颇高。
戒指，通常代表婚约，或者在近三个月内，周遭可能有人，会举行婚礼。
现数字或日期通常是与月份或日期有关，如果是对个人，有特殊意义的数字，就要特别注意。例如出现8，如果已过了本月8号，而现在又是五月，则这很可能是指八月份。
英文字母，通常代表某人的姓氏，也许C代表“张”，或是“郑”等，而K则可能是代表姓氏“金”等。
现鸟或像飞禽之类的东西通常代表，会有一些意外的惊喜，或是可能会有喜讯，如果是展翅高飞的鸟，则表示马上，就有令人惊奇的事发生，或很快就会有惊喜的事情。空白的矩形通常表示财富的降临，愈大的矩形，则代表愈大的财富，最近可以买彩券，或注意对统一发票。至於，是否能守住钱财，则要看打开杯盘的那一瞬间，杯盘黏贴的程度；黏的愈紧，表示愈不容易漏财。
类似蛇的形状， 通常代表一些不好的事，特别是周围，也许有小人出现，或遭人暗算。，更好别与他人，有正面的冲突；而如果是呈S形状，也可能与姓氏有关，例如“谢”，或是“徐”等。
管状如果在咖啡的杯壁，出现管状，通常代表旅行，或是将要有迁移方面的事情。管子的形状愈长，表示要去愈远的地方，而如果是末端不通的管子，则表示行程受阻，不易成行。
眼睛 通常表示遭人嫉妒，眼睛出现得愈多，表示情况愈严重，要多注意自己的言行。
圆圈、直线、三角形，出现圆圈通常代表一些好的事情，例如成功；出现直线，则表示顺利；出现三角形，也是代表成功，不过多半是与指与娱乐界、传播界和艺术界有关。
星星或与星座相关图案，如果出现星星形状，通常表示美梦、愿望成真。如果出现了星座的象徵图案，或是符号，则表示某些事情的本质，例如牡羊座代表行动太冲动，而天秤座，则可能与爱情有关。
出现独角兽独角兽，通常表示某人心中的秘密与幻想，如果出现了独角兽图案，通常代表心中有不为人知的秘密，例如外遇，或是三角恋情等。
如果咖啡渣在杯壁上散不掉其他，表示问卜者，目前的压力颇大，如果与杯壁有一些空隙，则代表仍有疏发的空间，如果没有，则表示问卜者，需要找人谈一谈，并且将心中的压力，试著说出来。
土耳其咖啡独特的占卜文化 咖啡和土耳其咖啡