所有的卡士酸奶都超标吗(卡士酸奶抽检不合格,一指标超标高达60
生活常识 2023-04-20 20:57生活常识www.baidianfengw.cn
它被曝光了60次!知名大牌酸奶事故卡希酸奶抽检不合格,一项指标超标高达60倍。
三湘都市报4月12日报道(全媒体记者黄亚萍实习生谭慧杰)近日,上海市市场监管局微信公众号通报称,一批次奶酪酸奶不合格,酵母检验值超标60倍。通报称,此批次不合格样品为卡奇酸奶(苏州)有限公司生产,统一超市(上海)便利有限公司永新广场店销售,名为双歧杆菌C-I风味发酵乳(餐后一小时);不合格项目为酵母,检出值达到6000CFU/g,是标准规定的更低值(100 CFU/g)的60倍。
(来源上海市市场监管局微信微信官方账号)
上海市场监管局在通知中指出,酵母超标的主要原因可能是加工原料被污染或产品储运条件控制不当,即问题可能出在供应链或冷链运输上。记者发现,不合格的 饭后一小时。双歧杆菌C-I风味发酵乳的零售价约为13元/瓶(250ml),是卡奇2017年推出的高端酸奶产品之一。
三湘都市报记者了解到,酵母是自然界常见的真菌,是天然的发酵剂。酵母菌的数量是评价食品卫生质量的指标之一。过度发酵会导致食物腐败变质。食用酵母数量超标的食物,可能会引起腹泻,甚至皮肤、黏膜、呼吸道、肠道等严重疾病。
卡希乳业(深圳)有限公司负责人在接受媒体采访时表示,低温发酵乳产品如果在出厂后的储存、运输、销售终端温度或其他不确定因素不达标,酵母等微生物会迅速繁殖,涉事批次酸奶可能是出厂后储存、运输或终端温度不达标造成的;该批产品样品已由苏州工厂检验,并经第三方检测,符合国家标准。值得玩味的是,该负责人并未公开透露检测报告称 符合国家标准。。
卡希酸奶酵母超标会有什么后果?卡希酸奶哪个批次不合格?