剩菜储存的正确 *** （剩菜也有保质期！Get下面技能，正确保存剩
熟豆浆可以冷藏多久？剩菜也有保质期！获得以下技巧，正确保存剩菜！
这个中国新年实际上是一场食物的狂欢。吃 一直贯穿其中。无论是 家人团聚或招待亲朋好友，it 准备一桌丰盛的菜肴是必不可少的！菜虽然好吃，但大多会吃不完。今天白癜风网小编是农历新年的第七天。你吃完剩菜了吗？
我们经常不可避免的会有剩菜。It 扔了很可惜，很多人担心剩菜会产生亚硝酸盐等有害物质，甚至担心吃了会致癌！今天白癜风网小编，我就和大家聊聊剩饭剩菜。
隔夜饭菜对身体到底有啥影响？
关于隔夜饭的危害，你听到最多的就是会致癌吧？因为食物存放过夜后，亚硝酸盐的含量会增加。亚硝酸盐进入人体后，在一定条件下可转化为亚硝胺。亚硝胺是一种强致癌物，可诱发肝癌、鼻咽癌、食道癌、胃癌等。唐 不要担心，它 s流氓论毒性不顾剂量！
一夜后的剩菜亚硝酸盐含量不会一下子飙升到很高的水平。只要你不 不要一次吃几十公斤的夜宵。不会有什么大问题。在 ；；的第四点。食品安全五要点。世卫组织提出，建议熟食在常温下存放时间不超过2小时，并及时冷藏(更好在5以下)，在冰箱内存放时间不超过3天，吃剩的食物加热不超过一次。
尤其要注意的是以下几样食物，“隔夜”之后，千万不要吃！
鲜榨豆浆保质期短，一定要在常温下2-4小时内饮用，否则菌落数会急剧增加，造成变质！更好是现榨现喝！或者将煮好的豆浆冷却后放入冰箱，防止变质。
冰箱冷藏的鲜榨豆浆不宜存放过久，更好不要超过12小时才饮用。
而且冷藏前不要加糖，喝的时候按需加糖。
，很多人认为豆浆在冷藏前就已经煮好了，吃的时候可以稍微温一下，为了安全，建议从冰箱里拿出来的豆浆先煮一下再喝。
因为有些绿叶类蔬菜含有较多的硝酸盐，如果烹饪后放置过久，硝酸盐会在细菌的分解下还原成亚硝酸盐，具有致癌性，加热无法去除。
健康饮食一般茎叶类蔬菜硝酸盐含量更高，瓜类蔬菜略低，根类和菜花居中。所以，如果购买不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶，比如大白菜、菠菜。如果你准备多煮一些蔬菜，第二天热着吃，那就尽量少做茎叶类蔬菜，选择瓜类蔬菜。
剩菜放冰箱，注意三点
剩菜不是绝对不能吃的，一定要特别注意保存条件，彻底冷却后要立即放入冰箱。要注意分开存放，存放时间不宜过长。热食物晾凉再放
热的食物突然进入低温环境，食物的热空气会使水蒸气凝结，促进霉菌的生长，从而导致冰箱内食物发霉。
彻底冷却后，及时放入冰箱，即使在冬天，不要 不要长时间放在外面，因为冰箱有一定的抗菌作用。
不同剩菜分开储存
可以避免细菌的交叉污染。还需要存放在干净的容器里，比如保鲜盒或者保鲜袋，或者在菜品上贴一层保鲜膜。
存放时间不宜过长
更好在5-6小时内食用。，高温加热几分钟就能杀死大部分致病菌。
但如果食物存放时间过长，产生亚硝酸盐和黄曲霉素，加热就不起作用了。
如何正确保存剩菜？剩菜的正确保存 。