霉变甘蔗中毒属于什么中毒（红心甘蔗吃多少会中毒 一小节就可能

中间可以吃红甘蔗吗？吃多少红甘蔗就会中毒，一节就可能中毒。

甘蔗放久了很容易变成红心甘蔗。这种甘蔗会产生有害物质，不能食用。那么红心甘蔗吃多少会中毒?呢？红心甘蔗中毒的症状是什么？让 让我们来具体看看吧！

一、红心甘蔗有毒吗

红甘蔗有毒。

甘蔗中间变红是因为被霉菌污染了，只有发霉了才会变红。发霉的甘蔗中含有节孢子菌，其产生的3-硝基丙酸是剧毒物质，人食用后引起食物中毒。

二、红心甘蔗吃多少会中毒

3-硝基丙酸，一种神经毒素，将在红心甘蔗中产生。超过0.5克的这种毒素会导致中毒的迹象，所以当人们吃一小块红心甘蔗时，可能会发生食物中毒。

三、红心甘蔗中毒后有什么症

轻度中毒

食用红心甘蔗后，2-8小时内会出现中毒症状。对于轻度中毒的患者，会出现恶心、呕吐、腹痛、头晕等症状。

中度中毒

中度中毒患者的消化系统和神经系统会出现一些问题，如胃肠不适加重、严重呕吐、阵发性抽搐、意识不清等。恢复后可能会有语言、意识、运动障碍等后遗症。

重症中毒

重症患者中毒情况非常严重，会表现为深度昏迷、癫痫持续状态，并可能失去意识，死于呼吸衰竭。如果有幸存者，也可能留下严重的神经后遗症。