鱿鱼章鱼鲍鱼墨鱼等属于什么动物（鱿鱼,墨鱼,八爪鱼,章鱼,乌贼的
海鲜种类海鲜探索|深入研究章鱼、鱿鱼、墨鱼等软体动物(上)
除了敏感的人，我想大部分人都是爱吃海鲜的！有多少人真正了解海鲜呢？
海鲜(改编自互联网)
比如墨鱼、鱿鱼、章鱼怎么区分？
也许你记得八爪为章和十腕乃鱿,在不同的地方，十个手腕不叫鱿鱼，八个爪子不一定叫章。什么是墨鱼，通过抽水，软丝.五花八门，层出不穷，真是让人摸不着头脑；再加上生物分类、划分、组合的更新迭代，各有各的见解。即使是专业的渔民和水产专家有时也不敢确定谁是谁，例如常见的鱿鱼，现在蠕虫分类不再包括奥坎亚科和奥坎亚科，这两个亚科甚至都被提升到了该目，而鱿鱼甚至被遗弃了！
章鱼、鱿鱼、鱿鱼(改编自scandfish)
所以，要想简单分辨，真正认识各种海鲜，还是要回答一句老话活到老，学到老。
鉴于系统发育的快速发展和生物分类的快速发展，本文中的某些物种可能与传统分类有所不同！由于篇幅原因，我无法概括所有学校。在这里，由欧洲联盟赞助的世界海洋物种清单(蠕虫)被用作参考。
00-1010我们知道，章鱼和鱿鱼是软体动物/软体动物门，软体动物是动物界的第二大类，物种数量仅次于节肢动物，有名字的有5万到12万种。从像花生一样的蜗牛到像鲸鱼一样的鱿鱼，它的形态比其他任何生物都丰富；最重要的是，很多软体动物一直是人类重要的食物来源，比如鱿鱼、章鱼等。
鱿鱼和章鱼属于软体动物门/头足纲。它们被分类为双壳类、多板类、腹足类等。根据蠕虫的最新数据，现存的软体动物有9个纲。
/软体动物(编译自韦氏词典)
目前，头足类有两个亚纲，即蛸亚纲/Coleoidea和鹦鹉螺亚纲/Nautiloidea.
鹦鹉螺亚纲,又名四鳃亚纲，典型特征是鹦鹉喙状螺旋壳，而等角螺旋天生具有黄金比例，非常漂亮；鹦鹉螺通常生活在150-300米的深度，寿命20年，壳径不超过20厘米；虽然体型较小，但它在地球上的存活时间甚至比恐龙还要长，被誉为地球活化石。现有五个物种。
103010尼摩船长的潜艇叫鹦鹉螺号。
鹦鹉螺/鹦鹉螺科(图片自编)
蛸亚纲根本没有外壳，但它的一部分有一个内壳来控制起伏。该亚纲又称双鳃亚纲，目前蠕虫确认的有823种，其他权威确认的约有800种；根据腕部数量和结构的不同，章鱼亚目可分为十腕总目/Decapodiformes和八腕总目/Octopodiformes.
ature=xtEEqViwLUDcWfh%2FbnJkwivUtT8%3D" />头足纲分类以及常见品种（图自编）
八腕总目再分成八腕目与幽灵蛸目两类。
幽灵蛸目目前只发现一种——幽灵蛸/Vyroteuthis infernalis！因其8只触手由皮膜连在一起，状似吸血鬼斗篷，篷上又有尖刺，再加上体色鲜红，故也被人称之为吸血乌贼（Vire squid）。实际上，幽灵蛸并不是乌贼，不仅没有墨囊，而且不具十腕，但它是一种活在深海的远古生物，很有可能是乌贼与章鱼的共同祖先。
吸血乌贼/Vire squid（图自编）
二、八腕目
八腕目/Octopoda，又名章鱼目，通称蛸或章鱼，俗称八爪鱼或八带鱼，英文叫Octopus；目前全球确认有302种，故进一步细分为无翅亚目/Incirrina与有翅亚目/Cirrina，值得注意的是，这里的“翅”并不是翅膀的翅，而是指章鱼触腕每个吸盘旁边一对类似纤毛的突起（cirri）。
名声较大的章鱼（图自编）
除了具有独特的纤毛突起，有翅亚目与无翅亚目的区别还体现在——有翅亚目不带内壳、但有肉鳍，也叫有鳍亚目，肉鳍的作用是帮助成年章鱼游泳推进；，有翅亚目也不具墨囊，这一点与吸血乌贼比较相似。
有翅亚目共有47种。
有翅亚目与无翅亚目的区别（改编自日文）
无翅亚目则占有255种，分章鱼总科/Octopodoidea与船蛸总科/Argonautoidea两大类。
船蛸总科虽仅有10种，但不同科间的物种体型相差很大，既有长达4米重近75公斤的七腕章鱼，又有体长不及10厘米的扁船蛸，就算是同一物种，不同性别体型相差也很悬殊，雌性可以长到10厘米长，而雄性甚至没有2厘米，更悲催的是，雄性一生只有一次交配机会。
无独有偶，毯子章鱼也是一生只交配一次，交配完之后就浮在水中等死……
雌性扁船蛸/Argonauta argo（图自编）
章鱼总科拥有10科245种，其中以章鱼属占比更大，高达72种，以前不分家时还更多！中国沿海常见的约有8种，分别是真蛸、环蛸、短蛸、长蛸、卵蛸、双点蛸、纺锤蛸以及嘉庚蛸。
章鱼（图自 ）
真蛸也叫普通章鱼/Octopus vulgaris，英文是Common octopus，这种章鱼遍布世界各大洋的热带及温带海域，是全人类最常见的餐桌熟客；值得一提的还有长蛸，也叫长腕小章鱼/Octopus minor，主要分布于朝鲜半岛周边海域，是公认的韩国必吃，电影《你好，陌生人》男女主角在首尔吃的章鱼便是这一种。
真蛸（图自编）
章鱼的身体充满了神秘，仿佛被上帝赋予一身“黑科技”它有3个心脏9个脑袋！8只手1920个吸盘！会变色伪装以至发光！能喷出黑色墨汁身上却流着蓝色的血！……所谓9个脑袋，其实是指它的神经元并非集中在头部，8条触腕也有神经元，甚至占比达到2/3，都能独立发生作用，所以，就算你砍了它的头，触腕仍然会动；准确来说，8腕也并非8只手，其中2腕的主要功能是行走，6只则用来觅食，如果是雄章鱼，还有1只特化为交接腕；每条腕有240个吸盘，这些腕都有再生能力。
吸盘力有多大？我们可以计算！根据F=AP，P是指大气压力，半径2厘米的吸盘，吸力F便=AP=2πr2=0.0013m2x100000pa=130N，这样的吸盘还有上千个，可想而知，章鱼的吸附能力有多强。
章鱼结构以及神经元对比（图自 ）
虽然一身是宝，但八爪鱼寿命很短，一般只能活6个月至2年，曾经受到万般呵护的超级明星“章鱼保罗”，也只活了2年多一点！也有些能活上5年，例如巨型章鱼，巨型章鱼一般有15公斤重，最重甚至可达272公斤，而最小的章鱼长不过2.5厘米，重不及1克。
展览里的章鱼（图自 ）
更令人啧啧称奇的是八爪鱼可以说是无脊椎动物中最聪明的一类生物！它会利用椰壳造窝、预测世界杯花落谁家、甚至爬上渔船打开货舱寻找食物……但再“聪明”也不及人类，何况它有很多积习难改——喜欢钻洞！于是，人们便利用它这个特性，大捕特捕，一饱口腹之欲。
虽然它也不会束手就擒。
它会变色隐身、喷墨干扰，而且墨汁还有毒，但这种毒却对人类无害，人们甚至拿它来染黑食物！除此以外，有些种类还带有剧毒的体液，例如蓝环章鱼！一只蓝环章鱼与高尔夫球差不多大，但毒性却比眼镜蛇还强，而且目前还没有解毒剂。
蓝环章鱼（图自 ）
八爪鱼还是很多海怪的原型。
关于头足类动物，上集就说到这里，下集主要是介绍十腕目，敬请关注。
鱿鱼目鱼章鱼 有些动物如章鱼带鱼墨鱼鱿鱼