鸡蛋怎么买才是正确的（买鸡蛋怎么挑选好坏）

假鸡蛋的鉴别如何挑选鸡蛋？不看颜色，学会选择技巧，轻松买到好鸡蛋。

导语买鸡蛋怎么选？不看颜色，学会选择技巧，轻松买到好鸡蛋。

几乎每个家庭都有鸡蛋。一般家里股票比较多，至少二三十只。买的太少，总是要买，比较麻烦。买多了也不用担心。鸡蛋可以做很多不同的食物，使用频率很高。说到买鸡蛋，只要经常做饭，就会遇到。有经验的人总是有办法买到好鸡蛋，没有经验的人总是买到别人剩下的差鸡蛋。所以，要买好的鸡蛋，你需要知道如何挑选。

以前我不会挑鸡蛋的时候，每次买鸡蛋都会带回来一些不好的。有的蛋黄不成形，有的闻起来很臭，甚至我还买了假鸡蛋。想想还是挺郁闷的。相信也有朋友有过类似的经历，经常花那么多钱不说一声，也影响心情。

那么买鸡蛋的时候怎么选择呢？这个技能是要学的。

有人买鸡蛋，经常纠结鸡蛋的颜色。大多数人觉得白壳鸡蛋好，也有人只看价格，觉得红壳鸡蛋便宜。白壳鸡蛋和红壳鸡蛋哪个好？每个人都有自己的看法，不太了解的朋友需要多了解一下。

白鸡蛋和红鸡蛋的比较

白蛋，它的壳又硬又厚又小，这些都是和红蛋比的；另一方面，红壳鸡蛋又脆又薄又大。如果你买一个红壳鸡蛋，要特别小心，因为它特别容易裂开。小心点。

就价格而言，白壳鸡蛋往往比红壳鸡蛋贵。在营养方面，几乎没有太大的区别。也就是说，如果你想从鸡蛋中获取营养，你可以吃白壳鸡蛋或者红壳鸡蛋。

从这几个方面来说，白壳鸡蛋和红壳鸡蛋一样好，只要新鲜都是好鸡蛋。白壳鸡蛋比红壳鸡蛋贵。我觉得大部分原因是商家故意误导我们白壳鸡蛋比红壳鸡蛋好吃，让我们多买白壳鸡蛋。你怎么想呢？

所以想要挑选好鸡蛋，不要看颜色，不管是红的还是白的，只要新鲜就行，学会挑选技巧，轻松买到好鸡蛋！

选择技巧

(1)观察鸡蛋的完整性。

好鸡蛋，它被包裹在一个完整的蛋壳里。有了蛋壳的保护，里面的蛋液就不会被细菌入侵了。如果蛋壳有裂纹、裂缝、缝隙，就不能有这些蛋。细菌很容易进入里面，污染里面的蛋液，经常吃是不健康的。

说到这，发现有少数人专门买这种鸡蛋，因为不好卖，而且经常 ，所以买这些鸡蛋可以省钱。

虽然节俭是个好习惯，买鸡蛋不能这样。有些细菌是肉眼看不到的，看不到不代表鸡蛋没问题。所以，为了身体健康，还是买完好的鸡蛋好。

，在回家的路上，有些鸡蛋可能会有裂纹，所以回家后建议一个一个仔细检查，把好的鸡蛋保存起来，有小裂纹的当天再吃。碎的直接扔掉，不要再吃了。

(2)摸摸鸡蛋的内部

鸡蛋放太久，容易出现发黄。这样的鸡蛋口感差，营养低，不建议购买。购买和挑选鸡蛋时，可以轻轻摇晃，感受一些鸡蛋的内部。

如果是新鲜的鸡蛋，轻轻摇一下里面就没有声音了。如果是不新鲜的鸡蛋，轻轻一摇就会发出声音。这种 很容易分辨。

因为新鲜的鸡蛋，内部蛋液很稳定，没有变化，所以摇晃的时候，没有什么动静，所以可以用这种挑选技术来判断鸡蛋的新鲜程度。

需要注意的是，做这个动作的时候不要用力过猛。

结论买鸡蛋时如何选择？不要看颜色，学会选择技巧，轻松买到好鸡蛋！你什么都明白吗？以后不要随便拿什么鸡蛋。使用选择技巧，不要浪费钱。你为什么不试试？分享到此为止。如果你喜欢我，请关注我。

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