奶粉里还有多少危险？

　　 针对“圣元激素门”事件，卫生部日前举行发布会，声明“奶粉与婴幼儿早熟无关联”。同时，卫生部官员表示，婴幼儿奶粉的检测标准中没有“激素检测”这一项目，可能将来会在食品安全风险监测里纳入相关的监测内容。

　　“三鹿奶粉事件”之后，卫生部门同样表态称未纳入检测标准。国家标准管理委员会的一位官员曾经公开表示：“目前奶粉的国家标准主要涉及奶粉 的热量、含量等31项指标，这些指标一般都容易检测到。但对一些不易检测和识别的其他一些有害物质或指标，我们也不能轻易放过，在国标修订中也要尽 可能地考虑周到。”

　　从今年6月1日起，由卫生部批准公布的乳品安全国家标准正式实施，其中共包括66项具体标准，涉及生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳等所有乳类和乳制品。这 是2008年“三聚氰胺事件”发生后，有关部门对1986年颁布的乳品标准进行的一次重大修订，因此也被称为乳品新国标。三聚氰胺含量的测定被包含其中。

　　卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副局长陈锐曾在新闻发布会上公开表示，新国家标准与国际标准的要求完全一致。

　　但随着“圣元奶粉激素门”事件的公开，又暴露出对激素的检测这个国内乳品行业的盲区。

　　“三聚氰胺事件发生的时候，我的孩子还没出生，自己暗暗庆幸躲过一劫，谁想到，现在又出了激素，奶粉里还有什么危险因素没有被揪出来啊？”一位顾客如此发问。

　　标准之惑

　　在国际上，奶粉激素过量对人体健康的危害早就为人所知，对奶粉激素的监管也早有先例可循。

　　“三聚氰胺事件之后，我们在奶粉激素检测方面还是一片空白，显然表明有关部门在‘吸取教训，举一反三’上并未交出一份令人满意的答卷。”中国畜产品加工研究会的一位不愿具名的专家批评说。

　　记者就“是否会将激素检测纳入新标准”的问题采访国家质检总局和国家标准委的有关人士时，得到的说法是“还不确定”。

　　“即使是检测中完全符合每一个检测标准，也不代表乳制品就不会给婴幼儿发育带来损害。”中国奶业协会的一位研究者说。

　　他以乳制品中磷含量比值为例。在乳制品国标中，一直都有钙磷含量的测定，但在三聚氰胺事件之后，有关引起婴幼儿结石的诱因中，乳品中钙、磷含量的比值问题，引起了乳制品研究者的争议，成了一个到现在还没有解决的公案。

　　黑龙江省乳品工业研究所高级工程师郦韬珉曾有报告称，通过检测母乳与三种中的钙含量对比，发现母乳中的钙含量与中国现行标准 (GB10766-1997)存在很大差异。检测数据显示，母乳钙含量是77.5mg/100克，而某些品牌婴儿奶粉中的钙含量是421.67mg /100g，是母乳的5.44倍。“这么高的钙含量，婴儿是不能通过消化系统完全吸收的。”