厦门厨师吐真言：没一滴香不会做菜

　　 台海网10月12日讯（海峡导报记者 沈华铃 实习生 张韩丰/文 沈威/图)只需滴入一两滴，一锅清水立马就能变成鲜美的高汤，它的名字叫“一滴香”。

　　近段时间，各地媒体都在报道这种食品添加剂，而前日央视《焦点访谈》的报道更是将“一滴香”推上风口浪尖。 “离开调味肉精，我都不知道该怎么做菜了。”昨天，一位不愿透露姓名的厨师致电本报揭露，现在多数餐馆、饭店不仅使用“一滴香”，而且使用各种调味肉精，尤其是那些小饭馆，很多厨师已经离不开这些调味品了。

　　昨日记者暗访发现，厦门市面上不但有 “一滴香”销售，而且还有工厂专门生产，而除了“一滴香”外，各种调味肉精品种繁多，让人触目惊心。