烤鸭油真的无人能管吗 制度空白部门推诿沉默

　　本报对杭城“烤鸭油”的出售、使用现状进行连续报道之后，与职能部门的沉默形成鲜明对比的是广大读者的热情一浪高过一浪。截至昨天下午，读者已向本报提供了20多条有生产、使用“烤鸭油”嫌疑的线索。

　　读者何先生反映在文一路与湖墅路有人公开兜售烤鸭油。“我买烤鸭看到烤鸭架下面有个桶接油，老板说是给餐厅留着的，能卖不少钱。”

　　读者李先生举报教工路九莲小学附近有家烤鸭店在卖烤鸭油，明码标价，每斤2元。

　　余先生说，三墩长阳路一家餐饮店的大饼是用烤鸭油做的，“我亲眼看见店主去烤鸭店买油回来用，还说用来做饼很香。”

　　用烤鸭油的还有北大桥车站附近的店。王女士说：“附近就是长征中学，买早点的大都是学生。”

　　除了主城区，滨江、萧山等地也有销售或使用“烤鸭油”的现象。

　　有话大家说

　　商家道德底线不能一低再低

　　杨建华（省社科院经济社会发展研究中心副主任、教授）

　　今年的一次全省大型调查中，食品安全位列“2010年最关注的问题”前三位。

　　现在的部分商家道德底线不断下降，追逐利润却不愿承担应有的社会责任。不制造、不生产不安全的食品，这是最起码的良知，但他们已经丢掉了这个底线。