带虫眼不一定是无公害蔬菜 要学会正确识别

　　带虫眼的蔬菜就是“无公害”蔬菜吗？昨日，在西安市未央区举办的一场市民大讲堂上，食品安全专家现场教市民如何吃得更安全。

　　昨日的大讲堂在西航集团的大剧场里举行，近1000个座位早早被前来学习的市民坐满。主讲人是陕西师范大学食品工程营养科学学院教授张宝善。

　　张宝善说，识别无公害蔬菜要像医生看病人一样，学会“望”与“闻”。“‘望’就是看蔬菜的光泽和形态，光泽好、形态好的蔬菜成熟度及新鲜度高。”选购蔬菜时“闻”一下，“有清香、甘辛香气味，证明蔬菜是新鲜的，也是安全的。”他特别指出，带虫眼的蔬菜不一定就是无公害蔬菜，有的农药残留量反而更高。

　　怎样吃西红柿更健康？张宝善说，餐前吃西红柿其实是有害于身体健康的，因为那时胃里是空的，容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。

　　为了让每位市民都有学习的机会，未央区于昨日启动“全民终身学习”活动周，这只是其中的一场讲座。据悉，至22日，该区将在各街办、社区安排上百场讲座、培训以及宣讲等，把学习的机会送到市民身边。

　　附部分讲座时间表

　　19日上午，在汉城街道办事处举办“优生优育知识讲座”

　　20日上午，在区儿童福利院举办“人口早教、心灵陪护”讲座；

　　21日，在草滩街道办草一村举办“农民工城市生活技能”培训；

　　21日，在六村堡社区会议室举办书法培训；

　　21日，在谭家街道办事处二楼会议室举办“国学”讲座；

　　22日，在兴隆园社区学校举办“冬季防寒养生”讲座等。记者 张晓刚