暗访：多种“猛料”催生出鲜嫩豆芽 长期食用可致癌

　　隐蔽在偏僻的民房院落里，安上小锅炉和土暖气，购置一些简易的生产设备就能开张。在2至3天时间里，黄豆芽和芽在多种"料"的催生下迅速长成。随后这些豆芽，进入早市、城郊农村和一些农贸市场，最终变成了餐桌上的一道家常菜。一些豆芽在生产过程中使用对人体有害的添加剂，这种说法一直在坊间流传。那么，这些看似鲜嫩的豆芽到底是如何生产出来的？最近，记者进行了暗访。

　　A 知情人士曝内情

　　董师傅与记者认识多年，现在经营着一个烟酒副食门市部。前几年，他一直在太原王村和开元农贸市场赶早市，出售自己加工的油糕。由于挣钱不多，他便跟着一个生产批发豆芽的外地人，学起了生豆芽。但没多久他便改了行，他向记者透露过生产豆芽的过程。

　　1月30日，农历腊月廿七，记者于当日下午匆匆赶到他家，直接说明了暗访的意图。"那营生，挣是能挣了钱，就是太昧良心，我学了半个月，说下个甚也不干啦。"董师傅边摇头边给记者拿出一些东西，"你看看，这是些甚玩意。"

　　他把那些东西一一摆放在床上，记者仔细端详，发现既有无根剂、增粗灵，也有漂白剂、催生剂，都是生产豆芽用的添加剂和药物，但包装袋上均没有厂名和厂址。董师傅对记者讲，尽管自己不知道这些东西对人体的害处有多大，但用这些东西生产出的豆芽，他和家人从来都不敢吃。在那个生产豆芽的作坊里学了半个月，他实在看不下去，所以很快转了行。