西瓜打针变甜

　　福建省工商局称，一些黑心商贩为挤进高价水果行列，给尚未成熟的注入色素、糖精水。

　　进入夏季，西瓜逐渐成为人们首选的食品。福建省工商局有关负责人日前表示，为了让西瓜提前上市、挤进高价水果的行列，一些黑心商贩把用于医学注射的针头对准了一个个尚未到成熟期的西瓜，让它变甜。消费者要小心防范“打针西瓜”。

　　手法

　　荔枝保存时间短，商贩往往会买半熟甚至生荔枝，用稀释过的盐酸浸泡。

　　识别技巧

　　摸挑选“化妆”荔枝的时候，手会觉得潮热，甚至有烧手的感觉。

　　闻自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味，“化妆”荔枝闻起来气味有点酸。

　　看鲜荔枝一般需低温冷藏保存，如果荔枝被商贩随便放在盒子里，大多有问题。

　　化妆手法

　　给半生不熟的西瓜从瓜蒂处注入色素、糖精水，瓜瓤就会被染红，吃起来很甜。

　　识别技巧

　　拍打过针的西瓜拍打时声音“哑”、不脆亮。

　　看自然熟的西瓜籽是黑色的，很饱满。打过针的西瓜籽一般小且白。

　　尝打针西瓜甜味不均匀，往往靠近瓜蒂部位甜度较浓，远离瓜蒂部位甜度差得多。

　　化妆手法

　　七分熟的，表面涂上一层含有二氧化硫的催熟剂，一两天香蕉全变成了色黄鲜嫩的上品。或在装香蕉的箱子里注入甲醛气体，几天工夫香蕉变黄。

　　识别技巧

　　看催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志———“梅花点”。

　　闻催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道。

　　尝自然熟的香蕉熟得均匀，催熟的香蕉芯则是硬的。

　　化妆手法

　　把长有霉斑的洗净、晾干，然后用石蜡上色。这样，原本长了霉斑、灰头土脸的橙子转眼间变得又红又亮。

　　识别技巧

　　看进口橙子表皮的皮孔比较多，摸起来较为粗糙，而假进口橙子表面的皮孔比较少，摸起来相对光滑些。

　　擦假冒的进口橙子用纸擦，纸的颜色会变红，是因为假冒进口橙子在处理的过程中加入了色素。

　　西瓜打针变甜

　　香蕉洒药变黄

　　橙子上色变红

　　荔枝喷酸变鲜