一两瓜子的能量顶一个半馒头

　　葵花子不人们喜爱的日常零食，还可作为制作糕点的原料，也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。葵花子的含量为19%，可与、瘦肉、、相比；各类糖的含量为16%；的含量优于动物脂肪和植物类油脂，为50%—55%，其中多不饱和脂肪酸占40%左右，而且80%是亚油酸；矿物质含量十分丰富，尤其是含量较高，每100克含钙量达115毫克，钾、铁、硒也较丰富；还含有1、B2、等。葵花子的能量较高，每50克葵花子仁含300卡的能量，相当于150克馒头的能量，也就是说吃1两葵花子就等于吃标准大小的馒头1个半。

　　葵花子中的食用纤维，包括非淀粉多糖如木聚糖、葡聚糖和果胶等，丰富的亚油酸等，有助于降低血，辅助治疗、癌症和肥胖病。与其他坚果比较，丰富的铁、、钾、镁等微量元素使葵花子仁具有预防等疾病的作用。其含硒量相对较高，有益于心脏的保健。

葵花子不宜多吃，吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑，会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起。，葵花子属高能量食品，需控制能量摄入的人最好不吃。

　　日常生活中，我们有很多不良的生活习惯，日积月累必定危害身体的健康。不要以为这些小习惯不值得一提，保健养生要从生活细节着手。[[了解健康的生活方式请进入]]

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