十五种抗癌食物

    简要内容癌症让人生畏，所以要全方位预防癌症，特别是饮食上注意。

　　1.茶叶有人将茶叶拌于饲料中，喂给身上有癌细胞的小白鼠，结果发现3周后癌细胞受到抑制有所减少。另据报道，茶叶中的某种物质经血液循环可抑制全身各部位的癌细胞。

　　2.麦麸麸皮不仅能辅疗、血、血脂过高、、肥胖症、等病症，还可预防肠癌的发生。麦麸中含有丰富的，纤维素是一种不溶性纤维，能稀释肠道内的多种致癌物质，加快食物通过肠道的速度，促使排便，减少致癌物和肠道接触的机会。

　　3.玉米可防治、动脉硬化、泌等病症，并具抗癌作用。美国医学界指出，粗磨玉米面中含有大量，对抑制癌症有显着效果。，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化，还能使化学致癌物质失去活性。

　　4.酸梅酸梅能增强白细胞的吞噬能力，提高机体的免疫机能，辅助治疗、。

　　5.大豆至少含有5种抗癌物质。其中之一是与一种通常被用于治疗雌激素依赖型的药物作用相似，现已将它用于大规模的临床实验，以了解它对乳腺癌的预防作用。

　　6.葱属蔬菜这类蔬菜包括大蒜、、大葱等。动物实验表明，这类蔬菜能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症。大蒜中的一些成分甚至能干扰癌细胞的扩散。，大蒜中所含的硫化物能激活人体的免疫功能，从而有助于战胜癌症。

　　7.绿色蔬菜深绿色蔬菜具有防癌作用。如菠菜、莴苣等，它们含有丰富的抗氧化剂，包括、叶黄素等。科学家据此提出蔬菜的颜色越深，抗氧化剂含量越高，抗癌防癌作用越强。

　　8.香菇蘑菇是一种益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用。据说，捷克波希米亚深山里的樵夫由于经常吃野香菇，而从不患与癌症。

　　9.猴头菇猴头菇已由中国药学界制成猴菇菌片，用于预防和治疗、等，有效率为69.3%，显效率为15%。

　　10.近年研究发现，苹果中含的在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至可使已生成的癌细胞转化为正常细胞。

　　11.蜂乳据近年来国内外专家的研究报道，在蜂乳中，新发现一种特殊的蜂乳酸，具有明显的防治癌症效果。

　　12.美国威斯康星大学微生物学家巴里扎指导的研究小组发现，牛肉中含有一种能抑制致癌物质活动的成分，该成分能起到防癌作用。目前，这个研究小组对新物质的化学结构及功能正在进行深入研究，可望从牛肉中提取出防癌抗癌的新药。

　　13.海藻类现代医学研究证实，、紫菜及裙带菜等海藻类食品都具有一定的抗癌作用。研究发现，癌症患者的血液多呈酸性，而海带含钙量较高，能调节和平衡血液的酸碱度，起到防癌的作用；，它所含有的纤维纱不易被消化，吃后能增加大便量，促进肠内某些致癌物的排泄，有助人体防癌保健。

　　14.海蜇科学家们从海蜇中提取出的水母素，具有特殊生理作用，在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很强的药理效应。

　　15.带鱼现代医学研究证实，带鱼银色粉末状的细鳞含有大量的、无机盐和油脂，经酸处理后可制取盐酸鸟嘌呤，而盐酸鸟嘌呤是合成抗癌药品六硫鸟嘌呤的主要原料，是治疗等癌症的有效药物。

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