冬日白菜养颜护肤

健康新闻 2023-06-02 16:04健康新闻www.baidianfengw.cn

简要内容冬天什么菜最常见什么吃的最多，一般都会回答是大，可别小看了它，它可是冬日的保健佳品，可以护肤。

　　大白菜是冬季餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”之美誉，营养价值较高，含有90%以上白癜风网的，还含有、等，在空气特别干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。

　　大白菜要成为佳肴，在烹调时有一些讲究先洗后切；不宜用煮后挤汁的方法，以避免营养素的大量损失。尤其是大白菜

　　要竖着切，有研究表明这样切对保存水分更好，菜内的水分损失减少，水溶性营养素丢失也会减少。，这样切白菜容易熟，维生素的损失减少；，大白菜顺丝切能够保留更多粗纤维，更有利于刺激肠蠕动。

　　需要注意的是，腐烂的白菜含有亚硝酸盐，不能食用；大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20—30秒；大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛的人不能多吃。