营养饮食叫你过个健康新年

　　 新年期间，很多家庭都会准备丰富食物，庆祝这个一年一度的中国传统节日。过年应节食品种类繁多，懂得选择营养可口的食物不但可以增添口福，有益健康，更重要的是不要长胖。

　　 春节要吃得健康，吃得不胖，应注意以下几点

　　 应多菜少肉少油

　　 踏入新年要保持身体健康，应该由食物开始，大家可以考虑将太多肉类的菜式改为以蔬菜为主，如鲍鱼鸡丝翅可以改为素翅或锦绣鲤鱼羹，而罗汉斋亦是一个很好的选择。传统的中国家庭，会准备很多丰富食物来祭祀及供奉先人。何太提醒市民，这些鸡、鸭、烧猪等均是肥腻及高盐食物，应浅尝即止。，在储存食物时亦应留意安全卫生，保存于安全温度(即摄氏四度以下或六十度以上白癜风网)，以保持食物的质素。

　　 ，尽量减少吃油炸小食，因为一般在市面上购买的油炸食物如煎堆、油角、蛋散等，通常使用的油，是经多次使用和长时间以高温泡制大量食物，这类食品亦可能含有、人工色素及味素，多吃会防碍健康。

　　 佳节慎防意外生

　　 提醒市民，在欢渡春节假期之余需提高警觉，注意常见的疾病及意外。医生表示，预防胜于治疗，市民在享受一个愉快假期之时，须加倍留意常见的疾病及慎防意外，包括肠胃炎、、单车意外、煮食时的家居意外等。

　　 长者小孩勿

　　 在欢庆佳节时，应特别注意长者饮食，由于长者的咀嚼及消化能力较弱，应选择较软或已切碎的食物，以帮助进食及消化，如“老少平安”，切碎腐皮，加入杂菜粒、带子粒或肉丁，既有营养，又好意头。，贺年食品丰富，很容易因吃过量而引起，所以，应尽量避免小朋友进食过量贺年零食而影响正餐，甚至食滞或引起身体不适。

　　 健康饮食方法

　　 饭前喝清汤、吃蔬菜、吃荤菜，每日多(早上醒来一杯淡盐水，八点左右一杯，中餐前一小时一杯，中餐一小时一杯，前一小时一杯，晚餐后一小时一杯，睡前十分钟一杯，注意每次的量大约在两百五十毫升左右)。如此吃饭，有益于肠胃健康;如此饮水，有助于!

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