冷水泡茶好处多多

　　中国的茶文化向来都是以热水泡茶，随着热气享受那股茶香。而现下，却悄然兴起了一种颠覆这种传统茶文化的热潮——用冷水泡茶，更符合养生理念。

　　专家发现，用冷水冲泡茶，可以让茶中的含量降低，还能促使茶叶释放更多的儿茶素。特别适合来不及喝热茶的忙碌的上班族、上课族、开车族。

　　何为冷泡茶？

　　传统的饮茶文化，多以热开水冲泡，人们认为这样可以极大的促使茶叶散发出优雅的茶香，热气飘渺，茶香满溢，更能增加品茶的情趣。

　　所谓冷泡茶，即以冷水冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方式。在日本，冷泡茶又叫“水云茶”。用冷水冲泡的、乌龙茶、等，既可放在冷饮，也可在常温下喝。

　　冷泡茶益处多

　　一便捷

　　忙碌的上班族、开车族时间都是宝贵的，很少会有耐心去等待热水冲泡的茶水冷却到可以下肚，还有如果是外出旅游在火车、汽车等热水供应不方便的地方，只要有或矿泉水就可冲泡茶饮，不必再等待，也无需再加热，多方便啊！多为国家节省煤和电啊！最重要的是方便了自己。清凉可口的冷泡茶不仅可解渴，口味还较一般茶饮料更纯正、更清爽。尤其在炎热的夏季，喝一杯轻松制作出的冷泡茶不仅可以益思，还可以清热解暑。

　　二降血糖

　　茶叶中富含茶多酚，是多酚类物质的总称，有降血糖、降血脂的作用，对、脑血栓、动脉硬化、癌症等有很好的预防效果；茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也可以有效预防，茶色素还能降含量，对糖尿病并发症——心脑血管疾病和动脉硬化等也有一定的预防和治疗作用。

　　热水泡茶时，温度太高，会破坏这些有降糖作用的物质，同时却将茶碱和茶中的咖啡因激发了出来，因此没有降糖作用。而用冷水泡的话，因为需要比较长的时间才能把茶泡开，这样茶叶中的多糖成分能被充分泡出，进而对2型糖尿病患者具有较好的辅助治疗效果。