晶莹剔透qq弹弹的水晶月饼

今天我们要制作晶莹剔透的水晶月饼，孩子们一定会非常喜欢！

准备好一百克的西米，用料理机将其打成细腻的粉末。将打好的西米末倒入大碗中，加入二十克白糖，然后倒入一百克温水，边倒边搅拌，直至形成稀面糊。

接下来，我们在面糊中加入适量的木薯淀粉。如果不愿意使用木薯淀粉，可以适当减少水分，直接揉成面团。当面团搅拌至均匀后，取一小块放在手心轻轻捏一下，然后搓成圆球。

用两个拇指在圆球上转出小窝，将切好的火龙果丁放入其中。接着，用虎口轻轻挤压封口。完成后，将月饼球搓成圆形，并沾上一些干木薯淀粉以防止粘连。

我们还可以尝试其他水果口味，如绿色的猕猴桃和黄色的芒果。在月饼模具内撒上一些干木薯淀粉，然后将包好的小圆球放入，用模具压出精美的花纹。

将制作好的月饼放入蒸笼，盖上盖子，用中火蒸制约二十五分钟。当火候足够时，你会发现这些水晶月饼变得晶莹剔透，色彩缤纷。孩子们一定会喜欢这种QQ弹弹的口感，酸酸甜甜，就像吃QQ糖一样美味！有兴趣的朋友们赶快尝试制作一下吧！