胆固醇正常的作用有哪些

胆固醇是身体自行合成的一种关键营养物质，对维持生命活动具有重要意义。缺乏胆固醇可能引发一系列疾病。以下是关于胆固醇的详细解读：

目录

正常胆固醇水平是多少？

胆固醇的正常作用有哪些？

胆固醇过高应吃什么？

胆固醇过低是否有危害？

如何合理控制胆固醇？

一、正常胆固醇水平是多少？

胆固醇不仅是临床生化检查的重要指标，也是机体细胞合成和从食物中摄取的重要成分。正常情况下，体内胆固醇水平保持恒定。一个70公斤体重的成年人，体内胆固醇约140克，每日更新约1克。其中大部分由体内代谢产生，仅有约五分之一需从食物中摄取。专家建议每日摄入胆固醇量控制在50-300毫克之间。当机体发生病变时，胆固醇水平会随之发生变化。了解正常胆固醇水平对于预防疾病具有重要意义。

二、胆固醇的正常作用有哪些？

1. 形成胆酸：胆固醇是胆汁的主要成分之一，参与脂肪的消化与吸收。

2. 构成细胞膜：胆固醇为细胞膜的基本组成成分，对维持细胞正常功能至关重要。

3. 合成激素：胆固醇是合成多种激素的前体物质，如皮质醇、醛固酮等，对机体代谢具有调节作用。

三、胆固醇过高应吃什么？

当胆固醇过高时，需通过饮食调整降低胆固醇水平。以下食物有助于降低胆固醇：

1. 海带：富含牛黄酸，可降血压及胆汁中的胆固醇。

2. 鱼：含有对心脏有益处的脂肪酸，可降低血压、叁酸甘油脂，预防中风。

3. 韭菜：富含纤维，能增强胃肠蠕动，排除多余脂肪，达到减肥塑身效果。

4. 胡萝卜：含有果胶酸钙，与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出，降低血液中胆固醇水平。

5. 玉米：富含多种微量元素，如钙、磷、硒等，这些元素都有助于降低血清胆固醇。

四、胆固醇过低是否有危害？

虽然长期缺乏胆固醇可能导致一系列疾病，但胆固醇过低也会对机体产生不利影响。如可能导致贫血、骨质疏松等疾病。保持胆固醇水平在正常范围内非常重要。

五、如何合理控制胆固醇？

1. 饮食调整：保持均衡饮食，多吃蔬菜、水果、全谷类食物等富含纤维的食物。

2. 适度运动：进行有氧运动如散步、慢跑等，有助于降低胆固醇水平。

3. 定期体检：定期进行体检，了解自身胆固醇水平，以便及时采取措施。

4. 遵医嘱治疗：如胆固醇水平过高，需在医生指导下进行治疗。

胆固醇是身体不可或缺的一种营养物质但也需要保持其水平在正常范围内以维护身体健康。 香菇及其他降低胆固醇的食物

香菇能显著降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使体内高密度脂蛋白相对增加。除此之外，还有其他一些食物也能帮助降低胆固醇。

豆类是最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物。每天食用28克豆类，可降低总胆固醇、坏胆固醇和甘油三酯。豆腐、豆浆等黄豆制品也是降低胆固醇的好选择。

大蒜的研究也表明，其可以降低总胆固醇和坏胆固醇。每天服用相当于3瓣大蒜的大蒜油丸，还可以增加好胆固醇的含量。

冬瓜具有减肥功效，去除多余脂肪，从而实现降低胆固醇的效果。牡蛎富含锌和牛黄酸，牛黄酸有助于降低血脂水平。

对于胆固醇过高的患者，应避免进食富含胆固醇的食物，如猪肾、猪肝等。健康的饮食方式和户外运动也是降低胆固醇的重要方式。

胆固醇过低的危害

过低的胆固醇也可能带来健康隐患。研究证实，过低的胆固醇水平会影响免疫力和性激素的正常分泌。年轻人体内胆固醇水平不宜过低，老年人的胆固醇水平更不能过低，否则死亡风险会增加。

胆固醇过低易导致脑出血，使人易衰老、易患癌症等疾病。因为胆固醇是构成细胞膜的重要原料，过低会导致血管壁脆弱，弹性下降，从而引发脑血管破裂出血。长期吃素、体质指数偏低且缺乏运动的人群，尤其容易成为脑出血的高危人群。

如何合理控制胆固醇

面对日益严重的心血管疾病问题，控制胆固醇水平至关重要。人体中的胆固醇主要来自肝脏合成和肠道吸收，除了传统的他汀类药物抑制胆固醇合成外，还需要从肠道吸收入手。选择性胆固醇吸收抑制剂成为新的突破点。

史军教授指出，要想全面控制胆固醇，不仅要抑制合成，还要控制肠道的吸收。选择性胆固醇吸收抑制剂如依折麦布能有效减少小肠对LDL-C的摄取和吸收，减少LDL-C向肝脏的转运，最终实现降低体内LDL-C含量的效果。相关研究表明，依折麦布能减少小肠吸收50%以上的胆固醇，使LDL-C和总胆固醇水平显著降低。与其他药物相比，依折麦布主要作用于肠道，减少相互作用，具有良好的安全性和耐受性。

在控制胆固醇的过程中，除了药物治疗外，健康的饮食和运动也是关键。心血管疾病患者需引起高度重视并采取有效措施来合理控制胆固醇水平。针对那些仅通过他汀单治疗仍未能达标的患者，史军教授建议采用联合治疗方案。他将他汀类药物与依折麦布相结合，两者机制相辅相成，全面出击，抑制胆固醇的形成和吸收。这种组合就像是一套全面的血管“河道治理方案”，实现了更出色的降脂效果。

多项研究结果显示，当依折麦布与最低剂量的他汀类药物联手时，降低“坏”胆固醇的效果显著优于单纯增加他汀类药物剂量的效果，而且患者的不良反应并未因此增加。这一全面的“河道泥沙治理方案”已经落地实施，集两种降脂药于一身的复方制剂辛伐他汀依折麦布，已经在市场上亮相。

除了药物治疗，生活方式的干预也是高胆固醇血症治疗不可或缺的一环。患者应当远离“红肉”，减少油腻食物的摄入，增加运动量。只有坚持生活干预和药物治疗“两手抓”，才能长期有效地控制胆固醇水平。

在此，99营养师温馨提醒，药物与饮食的协同配合对于慢性心血管病的调理至关重要。患者需严格控制高胆固醇食物的摄入，如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄以及猪脑等。遵循这些建议，您将能更好地管理自己的健康，远离高胆固醇带来的潜在风险。