白癜风患者吃蔬菜的误区
传统的生活经验是,大多数人认为蔬菜最好生吃,认为蔬菜尽量不要烹饪的太熟,这样更鲜嫩可口,而营养价值也会更高。
专家称:其实这样的蔬菜可能会有毒素。如未成熟的青西红柿中含有大量的生物碱,会出现、等症状。鲜芸豆(又名四季豆、刀豆)中含皂甙和血球凝集素,食生或半生不熟者都易中毒,病人因为免疫系统或存缺陷,尤其要禁食没熟的生菜。
专家表示,相当多中毒案例大多都是由于吃了未熟的蔬菜而引起的,譬如秋扁豆,特别是经过霜打的鲜扁豆,含有大量的皂甙和血球凝集素。食前应用沸水焯透或热油炸,直至变色熟透,方可食用。鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的有毒物质,成人一次吃50克至100克未经处理的鲜黄花菜便毒。但秋水仙碱易溶于水,遇热易分解,所以食前沸水焯过,清水中浸泡1至2小时,即可解毒。另外,人们一般将黄花菜置太阳下晒晒让风吹吹,这样处理后就毒可安全食用了。
针对白癜风患者这一群体来说,本身的免疫力就有所下降,抵搞能力也就相对来说要很低的,因此,在饮食生活中更是要多加以注意,蔬菜一定要经过多次清洗,并且一定要烹饪熟了以后再食,千万不要为了让“食觉”享受一下而不顾忌自身的情况,这样一点也不利于治疗极病情的康,白癜风患者在日常生活中,一定要有科学的饮食。
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俗话说民以食为天,吃饭也是一种学问,专家说吃也是有讲究的,从小父母亲就会在耳边念叨,吃饭时不应偏食,要多吃蔬菜。蔬菜是绿色植物,对身体有很大好处。白癜风是比较特殊的皮肤病,因皮肤黑色素脱失产生白斑,所以患者在饮食上有很多禁忌,但是蔬菜,绝对是多多益善,为什么要多食蔬菜?吃蔬菜对身体是有好处的,蔬菜是维生素的重要来源。食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡萝卜素,还含有VB1、B2及尼克酸、VP等。VC能防治坏血病,VA可保持视力,防止干眼病及夜盲症。因此,对于已患上白癜风的患者来说,常吃这些食物不仅能改善自身的病情,而且能在一定的基础上预防其他疾病的发生。身体是要养的,蔬菜是不可缺少的。蔬菜除了能预防疾病之外,蔬菜还是纤维素的重要来源。蔬菜中含有丰富的纤维素,能刺激胃液分泌和肠道蠕动,增加食物与消化液的接触面积,有助于人体消化吸收食物,促进代谢废物排出,并防止便秘。多吃蔬菜也能帮白癜风患……
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白癜风是一种常见的皮肤病,虽不痛不痒不但是极其影响美观,白癜风带给患者和家庭的危害是不可估量的,大家要从身边小事做起,杜绝白癜风的发生。其实预防白癜风的方法很多,时令蔬菜就是预防白癜风的好帮手。时令蔬菜对于维持人体营养均衡具有举足轻重的作用,蔬菜中的营养成分全面,日常饮食中应该注意多吃蔬菜。尤其是白癜风这种疾病,健康、营养的蔬菜对预防白癜风有一定的辅助作用。那么,如何选择正确的蔬菜呢?1、不吃形状、颜色异常的蔬菜,比如颜色正常的蔬菜,一般是常规栽培,是未用激素等化学品处理的,可以放心地食用。“异常”蔬菜可能用激素处理过;还有就是有的蔬菜颜色不正常,也要注意,如草头叶片失去平常的绿色而呈墨绿色,毛豆碧绿异常等,它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲铵磷农药,不宜选购。有些形状、颜色异常的蔬菜,如经查实确系新品种,则另当别论。2、白癜风不吃施肥量大的蔬菜,由于化学肥料的施用量大,特别是氮肥(如尿素、硫……
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白癜风是一种常见的皮肤病,虽不痛不痒不但是极其影响美观,白癜风带给患者和家庭的危害是不可估量的,大家要从身边小事做起,杜绝白癜风的发生。其实预防白癜风的方法很多,时令蔬菜就是预防白癜风的好帮手。时令蔬菜对于维持人体营养均衡具有举足轻重的作用,蔬菜中的营养成分全面,日常饮食中应该注意多吃蔬菜。尤其是白癜风这种疾病,健康、营养的蔬菜对预防白癜风有一定的辅助作用。那么,如何选择正确的蔬菜呢?1、不吃形状、颜色异常的蔬菜,比如颜色正常的蔬菜,一般是常规栽培,是未用激素等化学品处理的,可以放心地食用。“异常”蔬菜可能用激素处理过;还有就是有的蔬菜颜色不正常,也要注意,如草头叶片失去平常的绿色而呈墨绿色,毛豆碧绿异常等,它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲铵磷农药,不宜选购。有些形状、颜色异常的蔬菜,如经查实确系新品种,则另当别论。2、白癜风不吃施肥量大的蔬菜,由于化学肥料的施用量大,特别是氮肥(如尿素、硫……
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蔬菜是人人都要吃的,天天必吃的,不可缺少的,有的炒有的炖,做法层出不穷,而且它里面含有丰富的矿物质、维生素等营养素,可是白癜风患者可知道,烹调方法不正确往往会丢失很多的营养素。那么什么样的方法才是正确的呢?(1)要尽量采用新鲜蔬菜。新鲜蔬菜里所含的营养素要比干菜、咸菜多,特别是维生素C。一时吃不掉的蔬菜,要妥善保管,切忌把菜浸在水里,让太阳晒,或者放在吹风的地方。新鲜的青菜放在家里不吃,便会慢慢损失一些维生素,如菠菜在20℃时存放24小时,维生素C损失可达84%。(2)要连老叶一起吃。蔬菜外面的叶子比菜心所含的营养成分高,所以不要将外面的老叶全扔掉,更不能光吃嫩菜心,不吃外围菜边。(3)能带皮吃的瓜果和菜类不要去皮。因为皮内含维生素C最多,如南瓜、土豆、萝卜、西红柿、苹果、黄瓜等。(4)瓜、菜要先洗后切。因为它们所含的多种维生素都能溶解在水里,如果先切后洗,这些维生素就会通过瓜、菜上的切口……
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