黑色素合成必须有与酪氨酸酶两种物质。酪氨酸的来源有两种途径一是从食物中摄取,经胃肠消化吸收人体;一是由体内某些氨基酸转化而来。酪氨酸酶虽然在细胞内合成,但其活性又与铜、锌等金属元素有关,而这些金属也是从各种食物中摄取的。
,在日常生活中要注意科学的饮食调理,注意各种食品的合理搭配,以保证营养。偏食将会造成食品搭配失调,营养偏差,导致合成黑色素的必要物质相对缺乏,故而偏食对治疗是不利的,这部分病人尽快养成良好的饮食习惯。
实验证明,白癜风患者血中和组织中的铜和铜蓝蛋白含量常明显低于正常人。日常生活中不妨摄食一些含铜食物,多用一些铜勺、铜壶等铜器餐具来补充些铜。既可减轻或免除经口或静脉途径给药可能引起的,又可当作白癜风一种可行的辅助治疗。
患者应该一些富含酪氨酸的物质如瘦肉中的猪肉、禽蛋、动物内脏如肝、肾等,牛奶,新鲜蔬菜,豆类,包括黄豆、扁豆、青豆、豆制品等。花生、黑芝麻、葡萄干、硬果类如核桃等,矿物质食物如贝壳类食物,如田螺、蛏、蛤、牡蛎等。只有健康的饮食习惯才能提高患者的身体素质,提高白癜风的治疗效果。