工作人员爆鲜粽叶内幕 多被硫酸铜浸泡过

粽叶的秘密：天然与加工的选择

当端午节来临之际，家家户户都会动手包粽子，其中粽叶的选用可是大有讲究。新鲜的粽叶能赋予粽子独特的风味和香气，但有些商贩为了迎合消费者的喜好，竟对枯萎变黄的粽叶进行“再加工”。近日，记者有幸深入市民刘女士家中，一同背后的秘密。

随着端午的脚步日益临近，市民刘女士开始准备包粽子。她在市场上购买的粽叶却让她感到困惑。为何自己煮出来的粽子颜色无法像市面上看到的那样鲜亮？这些粽子究竟隐藏着什么秘密？

在刘女士家中，她向我们展示了她的困惑。她购买的粽叶经过热水烫煮后，原本的颜色逐渐褪去，留下的只是枯黄色。而她在市场上看到的粽子，颜色鲜亮，仿佛经过了特殊的处理。刘女士的孩子上网查询后得知，这种鲜亮的颜色很可能是通过某种化学处理手段实现的。

说到化学处理，不得不提的是硫酸铜泡过的粽叶。那些煮熟后依然鲜亮的粽子多采用竹叶，经过硫酸铜的浸泡后，竹叶的颜色会保持鲜亮。为此，记者特地进行了实验验证。从实验结果可以看出，经过硫酸铜处理的粽叶煮出的粽子及其汤汁都呈现出鲜明的绿色。而相比之下，未经处理的粽叶则呈现出自然的枯黄色。

硫酸铜的结晶水合物俗称明矾，它在食品工业中有时会被用作防腐剂或抗氧化剂。过量使用或不当使用可能会对人体健康造成影响。市民在选择粽叶时，应该更加谨慎。新鲜的粽叶会带有自然的香味，而经过化学处理的粽叶则可能带有刺鼻的气味。

端午节包粽子是中国传统习俗之一，我们应该珍视这份传统。在选择粽叶时，让我们更多地关注其天然与安全，远离化学处理。让我们一同呼吁商家和消费者，珍惜健康，回归自然，让每一个端午节都充满爱与温馨。