邵明立：国庆期间食品安全监管强化“三个确保”

中新网9月15日电，国家食品药品监督管理局邵明立局长近日对北京市国庆期间的餐饮服务食品安全保障工作进行了深入检查。在新中国成立60周年大庆之际，他强调了各级监管部门必须坚决执行的“三个确保”，以杜绝重大食品安全事故的发生。

邵明立局长指出，保障人民的饮食安全是监管部门的首要职责。首先要确保国庆期间餐饮服务食品安全得到坚强有力的保障。他表示，食品安全关乎国家和人民的生命健康，各级监管部门必须站在这样的高度来认识和对待。

邵明立强调要确保餐饮服务食品安全的日常监管不松懈。他表示，食品安全监管工作必须持之以恒，不能因任何原因而放松。为此，各监管部门要明确任务，积极行动，确保食品安全监管工作的持续推进。

邵明立要求确保餐饮服务食品安全监管职责依法有效履行。他强调，监管部门要依法行使职权，严格执法，对违法违规行为要坚决查处，绝不姑息。要加强食品安全事故的应急处置工作，做好相关预案，确保在事故发生时能够及时、有效地应对。

在检查中，邵明立局长还特别提到了要借鉴奥运会食品安全保障工作的好经验和做法。他要求各类餐饮服务经营者要自觉当好食品安全的第一责任人，严格把控食品和食品原料的质量关，加强食品安全管理制度的落实。对于旅游景点周边、城乡结合部的农家乐、小餐馆等餐饮服务单位，要重点检查其是否严格执行食品和食品原料的索证索票制度，是否依法采购、使用、保管食品添加剂，以防止餐饮服务食品安全事故的发生。他的这一番强调，无疑为国庆期间的餐饮服务食品安全保障工作注入了更强的动力和决心。