北京去年奶源抽检无违规 今年重点查外埠奶源

在繁华的都市之中，一个喜人的转变正在上演：全市超过九成的奶牛已经住进了养殖小区，这标志着生鲜乳质量安全有了全新的保障。近日，从市农业局传来喜讯，本市的奶牛养殖小区已全面推行标准化生产模式，每个操作环节都有严格的监控记录，为市民提供放心的奶源。这一切的背后，是本市对于食品安全的坚定承诺和不懈努力。

市农业局的副局长刘亚清向我们透露，目前全市已经有95%的奶牛被精心照料在养殖小区中。从饲养、检疫到产奶的每一个环节，都实行科学严谨的管理标准。这是一个系统性的工程，旨在确保每一滴产出的鲜奶都能达到最高的安全标准。去年，本市在生鲜乳以及皮革水解蛋白等违禁添加物质的检测中，检出率保持为零，未发生一起生鲜乳质量安全事件。这一成绩的取得，凝聚了无数人的努力与付出。

今年起，本市将进一步提升奶源质量安全的监管力度。以大型乳品企业为龙头，建立奶源供应商的档案，对外埠奶源进行严格的审查。还将制定全市统一的生鲜乳生产、收购、运输环节的相关制度。每一个环节都会被详细记录并存档，确保在出现任何异常情况时，都能迅速追溯原因并进行处理。这不仅是对消费者的负责，更是对食品安全的坚定承诺。

在这里，我们要感谢那些默默付出的农民、技术人员和监管人员，他们用自己的辛勤努力，为我们带来了放心、健康的奶源。也期待未来本市在食品安全方面能够取得更大的成就，为市民的健康保驾护航。

（新闻来源：市农业局，记者孙韬报道）