三伏养生多吃“三薯”

三伏天是一年四季中最炎热的时期，气温飙升，让人体倍感煎熬，情绪也极易受到影响。南京市中西医结合医院紫金馆治未病中心的食疗专家徐大成副主任中医师建议，在这个特殊的时期，我们可以通过食疗来养生，其中“三薯”是不错的选择。

炎热的三伏天，人们容易因为高温而情绪低落，甚至出现“情绪中暑”。马铃薯是你的救星。它含有丰富的维生素B和C，而且发热量高。这些维生素能够帮助你摆脱抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，让你恢复好情绪。马铃薯还能帮助调节因过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。

紫薯则是保护血管和抗过敏的良友。它富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必备元素。特别是硒，被称为“抗癌大王”，极易被人体吸收。而花青素是一种强有力的抗氧化剂，能够增强血管弹性，改善循环系统，抑制炎症和过敏，让关节更加灵活。

还有一个值得推荐的薯类山药。它学名蓣薯，含有薯蓣皂，能促进内分泌荷尔蒙的合成，促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，让你的肌肤更加水润有光泽。夏季人们往往因为偏食生冷而导致肠胃不适，此时吃些山药能够带来很好的帮助。据《本草纲目》记载，山药性温，味甘平、无毒，可健脾胃，益肺肾。适量食用能够帮助消化，解毒，为身体带来诸多益处。

在三伏天这个特殊的时期，不妨多吃一些“三薯”，不仅可以滋养身体，还能帮助调节情绪，让你度过一个健康、愉快的夏季。