防辐射该吃点什么

南方医科大学第三附属医院影像科主任医师李绍林谈射线与健康饮食的关联。在日常生活里，如何通过饮食调整来对抗射线对健康的潜在威胁呢？以下是李主任的建议。

在面临射线的环境下，我们的饮食应以富含某些特定营养素的食物为主。比如，豆芽、西红柿、瘦肉和动物肝脏等富含抗氧化物质的食物应多吃。这些食物中的抗氧化物质有助于减轻射线带来的损害。不妨多饮用一些茶水，既有利于健康，也有一定的抗辐射效果。

受到射线照射后，人体往往会出现脂类代谢的紊乱，因此脂类摄入要适量。虽然受到辐射后总体食欲可能下降，但应适当提高植物油在饮食中的比例。特别是富含油酸植物油，它能提高造血系统的再生功能，对抗辐射损伤的效果尤为显著。

在蛋白质的摄入上，不仅要保证数量充足，更要注重品质。优质蛋白质能够减轻放射损伤，促进身体康复。应确保摄入足够的高质量蛋白质。

在膳食中增加无机盐的摄入也是必要的。适量增加食盐的摄入可以刺激人的饮水量，从而加速放射性物质随尿液和粪便排出，减轻内部辐射损伤。

维生素的供给也至关重要。各类维生素在防治辐射损伤和伤后恢复方面都有积极作用。比如，维生素K可以减少出血，维生素PP可以缓解恶心和呕吐，维生素C则能促进血细胞再生。建议多食用富含维生素的食物，如菠菜、卷心菜、胡萝卜等。

我们生活中的辐射源无处不在。在医院接受治疗的患者可能会接受射线照射，如放疗、同位素治疗和X光检查等。家庭装修中使用的天然大理石和日常使用的计算机也会对身体产生一定的辐射影响。在这样的环境下，通过合理的饮食调整，可以在一定程度上对抗射线对健康的潜在威胁。