中小学生早餐质量在下降

随着第22个中国学生营养日的临近，一份引人注目的报告由中国学生营养与健康促进会发布。这份报告揭示了我国中小学生饮食行为的一些令人担忧的变化。

名为《中国儿童少年营养与健康报告2011培养健康饮食行为 促进儿童健康成长》的报告，是基于在上海、哈尔滨、济南和广州四个城市开展的十多年儿童少年饮食行为调查的结果，以及大量的科学文献撰写而成。报告揭示了一个令人忧虑的趋势：中小学生的早餐质量正在呈下降趋势。早餐营养不足的比例从1998年的48.8%上升到了惊人的78%。

专家指出，一个营养充足的早餐应包括谷类、动物类、奶类以及蔬菜水果等四类食品。越来越多的学生早餐中仅有2类或更少的食物，这被归类为“早餐营养不足”。

除了早餐问题，报告还揭示了我国中小学生的零食结构发生了改变。冷饮的食用比例上升，新鲜水果蔬菜的食用比例下降。青少年在外就餐的频率也明显上升，每周至少吃一次快餐的人数比例从1998年的1.9%跃升到2008年的16.2%。饮料的饮用量也在增加，其中大部分是含糖饮料。

这些问题不仅仅关乎学生的个人选择，而是与家庭教育、学校培养、食品餐饮行业的发展等多种社会因素密切相关。报告呼吁我国应尽快出台“国民营养改善条例”，并建立以为主导的多部门参与的营养管理机制。

在报告发布当天，多个相关机构在京共同举办了2011年“520”中国学生营养日宣传教育系列活动。今年的宣传主题强调“全面、均衡、适量培养健康的饮食行为”。让我们共同关注孩子的饮食健康，为他们提供营养均衡的餐点，帮助他们养成健康的饮食习惯，助力他们健康成长。毕竟，孩子们的健康成长是我们最大的期望和期望。