面粉增白剂停用惹争议 吃面食有哪些好处？

标题：《关于面粉增白剂：停用争议与面食的益处》

近期，“食品添加剂使用国家标准”征求意见刚刚结束，其中依然将过氧化苯甲酰列为面粉添加剂，引发了广泛的关注和热议。被大众俗称为“面粉增白剂”的过氧化苯甲酰，其存废问题在业界引发了激烈的讨论。今天，我们来一下这个话题，并了解一下吃面食的好处。

关于面粉增白剂的争议。过量使用过氧化苯甲酰会对人体健康产生影响。那些主张禁止添加过氧化苯甲酰的人们认为，这种添加剂会破坏面粉的营养结构，长期过量摄入会对人体健康造成潜在威胁。反对禁止的一方则表示，根据多项实验证明，在规定的食品添加剂使用范围内，过氧化苯甲酰并不会引起面粉食用安全问题。他们认为在没有确凿的安全问题下，不应将其从国家添加剂名录中注销。

不论最终的结果如何，我们日常所食用的面食其实本身有很多不为人知的好处。面食富含碳水化合物，能为人体提供足够的能量。它还含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，有助于促进人体新陈代谢和生长发育。

面食中的膳食纤维有助于维持肠道健康，促进消化，预防便秘等问题。面食还能提供饱腹感，有助于控制饮食，对于控制体重和预防肥胖也有一定的帮助。

面食作为主食，与其他食物相比更容易消化吸收，对于胃肠负担较重的人群来说是一种很好的选择。面食中的微量元素和矿物质对于提高免疫力和预防疾病也有积极的作用。

无论是对于面食的爱好者还是关注健康的人们来说，了解面食的营养价值和好处是非常必要的。我们也应该关注食品添加剂的使用问题，确保食品安全和健康。只有在确保食品安全的前提下，我们才能更好地享受面食带来的美味和营养。（中金在线）