推广铁酱油是重要疾控举措

聚焦我国居民铁缺乏现状：铁强化酱油的推广成为国家战略

在近日中国疾病预防控制中心的信息共享会上，一个严峻的问题摆在了公众面前：我国居民缺铁现象普遍且严重。仅仅依靠食物摄取铁质，显然无法满足当前的需求。而在此背景下，铁强化酱油的推广成为了国家一项重要的疾病预防控制措施。

据了解，我国有近半数的居民铁摄入量未能达到中国营养学会推荐的每日摄入标准每人每天摄入至少15毫克。更令人担忧的是，这一状况已经持续多年，患病率超过两成，且近二十年来并未得到显著改善。从人体缺铁到贫血，这一过程看似微妙，实则关乎着每一个人的健康。实际缺铁人群远比我们所知道的贫血人群要多得多。当我们谈论铁缺乏时，其实健康的损害已经悄然开始。

在应对这一健康挑战时，专家建议我们应从饮食中寻找铁的来源。动物性食物如猪血等富含铁质，吸收率高。但摄入过多也可能导致铁质摄入过量的问题。寻求一种既安全又有效的补铁方式显得尤为重要。这时，铁强化酱油应运而生。它不仅为我们的身体提供了充足的铁质来源，更重要的是其安全性和有效性已经得到了充分的验证。在此背景下，卫生部的大力支持和中国疾病预防控制中心的积极推广，使得铁强化酱油成为了我国国民营养改善工作的重要组成部分。它不仅是一种调味品，更是关乎国民健康的战略举措。通过科学有效的宣传普及工作，提高群众对这一措施的认知程度至关重要。让每一个人都了解并行动起来，是我们共同面对健康挑战的关键所在。《健康报》报道 郑灵巧 文在如此重要的公共卫生议题下为我们传递了这一信息，希望我们的健康之路更加坚实和宽广。