小米的功效与作用是什么 小米粥的做法都有哪些

小米：营养丰富的天然宝藏，为你揭示它的多重功效

你是否知道小米的神奇功效？小米富含磷，不仅有助于构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，还能为我们提供能量与活力，参与酸碱平衡的调节。接下来，让我们一起深入探讨小米的种种好处。

一、安神助眠

小米不仅仅是日常的食材，《本草纲目》中提到，喝小米汤可以增强小肠功能，具有养心安神的效果。对于因肠胃问题导致的失眠，其疗效甚至可以与相提并论。许多中医专家推荐患者用米粥代替安眠片。老人们常说早上喝玉米粥精神饱满，晚上喝小米粥则有助于安稳睡眠。

二、美容养颜的秘密

小米还具有美容的功效。陕北地区有一句俗语：“米脂姑绥德汉，清流石板瓦窑沟炭。”在这个地区，美女辈出。事实上，这与食用小米有很大关系。西北地区少雨干旱，受强西北风的影响，但为什么还能孕育出众多美女？原因就在于此。

三、滋养脾胃的良方

小米对于脾胃的滋养效果尤为显著。正如李时珍在《本草纲目》中所说，小米可以治疗胃热痢，补充虚损，具有开胃的效果。反胃、热痢和虚损等问题都与脾胃功能有关，而小米正是通过滋养脾胃来发挥其功效的。北方妇女生孩子后，会喝米粥来补充营养，主要就是基于这个原理。

四、补肾佳品

除了上述功效外，小米还具有补肾的作用。明代名医李时珍指出，小米味咸，性冷而渗透，具有补肾的效果。五谷能够养精气、补充肾气，而在五谷之中，小米的补肾效果最为突出。小米又被称为“肾谷”。

为了让你更好地体验小米的神奇功效，我们推荐几款食疗方法：

1. 名南瓜粥：将南瓜与小米一同煮制，南瓜的香甜与小米的鲜美相得益彰。

2. 糖粥：将小米与红枣、花生等食材一同熬煮，不仅美味可口，还具有补气养血的效果。

3. 蛋黄小米粥：将蛋黄与小米粥混合，营养丰富，适合宝宝和老年人食用。

4. 小米枣粥：将小米与去核的红枣一同熬制成浓稠的粥品，香甜可口，具有滋补效果。

5. 名玉米粥：将小米与玉米碎一同煮制，口感丰富，香甜可口。

这些食疗方法简单易行，你可以根据自己的口味和需要选择适合的食谱，享受小米带来的健康与美味。