孕早期滋补食谱快收藏 笋烧海参营养价值高

《海参竹笋佳肴》

材料：海参300克，鲜嫩竹笋100克，葱香四溢的葱100克。

调料：食盐、鸡精、醇厚酱油、清爽料酒、清亮淀粉水以及鲜美的清汤各适量。

烹饪步骤：

一、精选海参，将其从中间一分为二，清洗净后投入沸水中短暂加热，以激发其海洋之味。

二、热锅凉油，放入葱头爆炒出浓郁的香味。随后加入嫩竹笋，翻炒至微黄。

三、倒入适量的醇厚酱油和清汤，再将海参投入其中。接着，加入清爽料酒和适量的食盐，让海参和竹笋充分吸收调料的味道。

四、撒入一些鸡精提鲜，再倒入清亮的淀粉水，让汤汁更加浓郁粘稠。待火候恰到好处，即可出锅。

推荐理由：

此道佳肴融合了竹笋的清内热之功能与海参的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的滋补特性。海参中的蛋白质为水溶性，易于人体消化吸收。其滋阴养血、滋肺补肾、益气补阴的效果显著。对于怀孕初期的准妈妈们来说，这道菜不仅能滋阴养血、益气补肾，更能有效预防便秘，是一款既美味又养生的佳肴。