常吃高脂肪食物易得大肠癌

日本北海道大学的微生物生理学专家横田笃教授及其研究团队发现了一种引人注目的现象。在摄取大量食物后，我们的身体会产生更多的消化液（胆汁），这些消化液在帮助我们消化食物的却也在悄无声息中破坏我们的肠道健康。横田教授指出，这些消化液可能会杀死对人体有益的细菌，打破肠道内的细菌平衡。更令人担忧的是，消化液的过度分泌还可能引发内脏脂肪综合征。

为了深入研究这一现象，研究团队进行了精心的实验。他们在大鼠的普通食物中，特别添加了与食用高脂肪食物后人体分泌的相当浓度的胆汁，并连续喂养这些大鼠十天。然后，他们仔细观察了大鼠盲肠中的细菌变化。

在正常情况下，大鼠的盲肠中大约有一千种细菌，各种细菌保持着微妙的平衡。当这些大鼠食用了混合胆汁的特殊食物后，结果令人震惊。研究团队发现，盲肠中的梭菌（Clostridium）类细菌数量激增，占据了惊人的98.6%的比例。而在正常喂养条件下，乳酸菌等有益细菌在大鼠盲肠中大约占据10%的比例，但在实验条件下几乎无法找到。

这一研究成果不仅在日本引起了广泛关注，也在美国消化病学会的专业杂志上发表。值得注意的是，实验中大鼠肠道中梭菌的比例激增与美国肥胖患者中的调查结果存在惊人的相似性。横田教授和研究团队呼吁人们关注饮食与健康的关系，尤其是要注意摄入食物的量和质对肠道健康的影响。这一发现不仅为我们理解肠道微生物群落提供了新的视角，也为预防和治疗相关疾病提供了新的思路。