美召回大量可能染有沙门氏菌的牛肉产品

美国农业部食品安全及检验局于近日宣布了一项紧急召回令，涉及加利福尼亚州一家罐头公司生产的牛肉末产品。该公司生产的约37.5万公斤牛肉末产品可能受到沙门氏菌的污染，引发了全美范围内的关注。

此次事件成为今年以来美国最大规模的牛肉产品召回事件。就在今年7月初，美国卫生部门也曾针对可能感染大肠杆菌的约17万公斤牛肉及其制品发出紧急召回通知。

被召回的牛肉末产品批次是在6月5日至23日期间生产的，这些产品被批发到加利福尼亚州、科罗拉多州等西部几个州，经过再包装后销售给消费者。目前，科罗拉多州已经报告了多起因食用该公司生产的牛肉末产品而感染沙门氏菌的病例。这次传播的沙门氏菌毒性较强，对许多常见的抗生素具有抗药性，给人们的健康带来严重威胁。

沙门氏菌是一种通过食物传播的病菌，感染后会出现发热、腹泻、呕吐等症状。为了防止沙门氏菌感染，美国农业部提醒消费者，在处理生肉产品前后要用肥皂洗净双手，案板、器皿等也要及时清洗干净。

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