今天夏至，吃冷面吧！

夏至的热烈阳光照耀着京城，冬至的饺子早已成为人们的冬日记忆，而今日夏至，京城的老字号餐馆纷纷推出了各式各样的面食，满足市民的味蕾。

从京城著名的朝鲜冷面馆华天延吉餐厅传来的消息，他们每天的冷面销量已经达到了惊人的五千碗。预计夏至这一天，延吉冷面的销量将会突破七千碗大关。想象一下，那长长的面条，清爽的汤底，搭配新鲜的蔬菜，每一口都是夏天的味道。

峨嵋酒家的凉面也备受追捧，日销量高达三千多盘，比平时多了两成。新川面馆的凉面也预计夏至当天的销量将会超过三千份。为了满足市民的需求，峨嵋酒家和新川面馆都推出了外卖装，让市民们在家也能享受到美味的面食。新川面馆的冯经理告诉记者，他们已经从早上四五点钟就开始生产，因为店面有限，很多顾客都需要打包带走。

除了这些传统的面食，北京稻香村还恢复了传统工艺，推出了六万盒“夏至荞麦面”。每盒只需十元，里面包含了柔润劲滑的荞麦面和鲜美滋补的牛骨汤以及咸香可口的肉末酸豇豆。据养生专家介绍，夏季应该食用一些清淡的食物来益气养血，补心安神。荞麦具有清理肠道沉积废物的作用，是夏至调养的不错选择。

夏至作为一年之中日照最长的节气，其重要性在中医养生论中不言而喻。专家建议，夏至养生要注重心境平静，顺应自然阴阳气交接的变化。避免在烈日下暴晒，多静少动，尤其要避免剧烈运动，以免耗气伤阴。

京城的街头巷尾，各种面食的香气四溢，吸引着一波又一波的市民前来品尝。这个夏至，让我们一起感受面食的魅力，享受这一份独特的夏日风情。在品尝美食的也要注意养生，保持心境平静，健康度过这个夏天。