白色羊肉汤里可能有“羊肉精”

本报讯（记者冯立中，通讯员束林报道）随着季节的转换，天气逐渐凉爽下来，各种美食也纷纷登上餐桌。最近，安徽省合肥市肥西县的卫生监督员在对当地的餐饮业进行检查时，发现了一些令人担忧的情况。一些餐饮经营户在烹制汤品时，竟然使用了被禁止的化学合成物质“羊肉精”作为添加剂。卫生监督部门对此已经采取了严肃的处理措施，并在此提醒广大消费者，一定要提高食品安全意识，避免食用那些添加了增白、增香成分的“羊肉精”调制出的羊肉汤。

据了解，正规的羊肉汤是以羊大腿骨、羊肉、羊杂等为主要原料熬制而成的，其色泽清淡，呈现出淡米黄色的特点。而那些添加了“羊肉精”的羊肉汤，则呈现出汤浓稠、香味过于浓烈的特点。据专家介绍，“羊肉精”中含有增白成分，不仅会加重肝脏的负担，严重时还会导致肝、肾等器官出现病理变化。这种物质在体内分解的过程中还会产生苯自由基，进而衍生出苯、苯酚、联苯等有毒物质，这些物质会严重损害人体健康。苯自由基还会加速人体的衰老过程，增加动脉粥样硬化等疾病的风险。

在此，我们呼吁广大消费者要保持警惕，增强食品安全意识。在选择餐饮食品时，一定要选择正规、信誉良好的餐饮企业，避免食用那些使用禁用添加剂制作的食品。我们也希望相关部门能够进一步加强食品安全监管，确保广大消费者的饮食安全。食品安全关乎每一个人的健康与生命，需要我们共同努力，共同守护。