昆明餐饮单位制售月饼需办“临时身份证”

日前，昆明市卫生局卫生执法监督局展开了一场针对月饼制售行业的专项监督检查行动。为了维护中秋月饼市场的卫生安全，各县（市）区卫生监督机构依据《食品卫生法》的规定，要求所有参与制售月饼的餐饮单位办理加工销售月饼临时餐饮服务许可证。

市卫生执法监督局副局长冯凌强调，此次检查的重点包括宾馆、饭店、机关及企事业单位食堂等单位临时卫生许可证的持证情况。工作人员的健康证持有情况、制售场所的卫生状况也将受到严格审查。特别关注生产加工月饼用的原料及添加剂的来源和索证情况，以及月饼的抽样检验情况。对于任何违法行为，都将进行严厉查处，并对不合格的单位通过媒体进行曝光。

据悉，为了加强监管，市卫生监督局对制售月饼的餐饮单位实施了临时餐饮服务许可证制度。这项制度特别针对加工销售月饼的行业，有效期至今年10月10日。在此期间，制售月饼的餐饮单位必须到昆明市疾病预防控制中心或有资质的疾控中心进行产品送检，合格后方可销售。

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