-长假期间不可暴饮暴食 喝醋饮料有助消化

国庆节即将来临，亲朋好友间的聚餐成为了大家翘首期盼的盛事。随着节日的到来，饮食偏食的现象也愈发严重。在欢庆的时刻，我们常常忽视了饮食的平衡与健康，导致“油腻的太多，辛辣的太多，食用甜品太多”的三多现象普遍存在。为此，华南理工大学营养学专家林凡教授提醒广大市民，在享受美食的更要注意饮食的科学性和合理性。

林教授强调，节日期间丰富的鸡、鸭、鱼、肉、虾、蟹等动物性食物虽然营养丰富，味道鲜美，但绝不可过量食用。过多的摄入会增加肝、肾负担，且由于大多是酸性食物，过量摄入还会导致血液偏酸，使人感到倦怠无力。为此，他建议市民在享用美食时，一定要注意荤素搭配，保证酸碱平衡。大量食用蔬菜、水果是调节酸碱平衡的好方法。

谷类食物也是节日餐桌上不可或缺的重要角色。林教授指出，每日应保证摄入200～300克的粮食。谷类是淀粉的主要来源，经过消化转化成葡萄糖提供热能，既安全又经济。大脑只能利用葡萄糖作为能量，而葡萄糖的主要来源就是食物中的淀粉。对于饮酒者来说，喝酒时补充足量的碳水化合物，可以有效减少乙醇性的发生。

在选择谷类食品时，林教授提醒大家要注意品种多样化，米面、豆类、薯类等粗细粮都要有，以使营养更加全面。他提倡市民在节日期间适量饮用低度酒和含醋的饮料。这样不仅可以保护肝脏，促进血液循环，还可以增加节日聚餐的乐趣。

林教授提醒广大市民，在国庆节期间享受美食的一定要注重饮食平衡，合理搭配食物，保持酸碱平衡，摄入足够的谷类食物，这样才能过一个健康、快乐的节日。让我们共同践行健康的饮食方式，为身体注入活力，为节日增添色彩！