用筷子的忌讳

筷子的使用礼仪：远古流传下来的华夏餐饮文化

自古以来，中国人使用筷子用餐的方式从远古流传至今，承载着深厚的文化底蕴。在日常生活中，筷子的使用蕴含着许多讲究。

使用筷子，通常右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，三个手指自然弯曲扶住筷子，筷子的两端必须对齐。在用餐前，筷子应整齐地码放在饭碗的右侧，而用餐后则需整齐地竖向码放在碗的正中。有五种筷子的使用方法是需要避免的。

一、三长两短

将筷子长短不齐地放在桌子上是不吉利的，这种被称作“三长两短”。在传统文化中，这种摆放方式象征着死亡，因为棺材的组成部分与筷子的摆放形状相似。

二、仙人指路

用大拇指和中指、无名指、小指握住筷子，而食指伸出的方式被视为不礼貌。在北京，这种拿筷子的方式被称为“骂大街”，因为伸出食指指责他人是不礼貌的。吃饭时指人等同于指责，这是不允许的。

三、品箸留声

将筷子的一端含在嘴里，用嘴来回嘬并发出声响，被视为一种低俗的行为。用嘴嘬筷子已经是一种无礼的行为，再加上发出声音更加令人反感。

四、击盏敲盅

用筷子敲击盘碗的行为被视为乞丐要饭。过去只有乞丐才会用筷子击打要饭盆以吸引注意。这种行为极其令人不齿。

五、执箸巡城

拿着筷子在菜盘里来回寻找，犹豫从哪里下筷的行为是缺乏修养的表现。这种行为显得目中无人，极其令人反感。

除此之外，我们还应注意饮食与健康的关联。多食盐会导致钙质流失，在日常饮食中，我们需要保持适度的盐分摄入，以维护身体健康。让我们在享受美食的也展现出使用餐具的礼仪和文化素养。