海南将对地沟油严管

海南重拳打击非法添加与地沟油使用，确保食品安全

近日，记者从海南省食品药品监督管理工作会议上获悉，针对餐饮服务单位非法添加非食用物质及采购使用“地沟油”等有毒有害食品的行为，监管部门将采取严厉措施，一律吊销《餐饮服务许可证》。

自2010年以来，海南各市县已建立了“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作的市（县）长负责制。通过多部门联合深入“城中村”、城乡结合部等重点区域，以及田间地头、废旧仓库、废弃院落、出租房屋等关键地点，“地毯式”排查“地沟油”。海南在去年的“地沟油”专项综合治理中，共检查食用油经营户达2.4万户次，捣毁了9个制售地沟油的窝点，查扣了不正当渠道提炼的地沟油达13.26吨，责令20家餐馆整改。

尽管已采取了一系列严厉措施，海南的食品监管形势依然严峻。对此，海南省食品药品监督管理负责人郭全茂指出：“影响食品安全的产业基础和社会基础尚未根本改变，食品安全风险高发和矛盾凸显的特征依旧存在，监管难度也在不断增大。”

为了进一步提升餐饮食品安全检测监管能力，海南将投入1000万元购置相关设备。要求宾馆酒楼、餐饮单位将废弃油脂和餐厨废弃物出售给有资质的公司处理，并严格出具收购合同和收货清单。海南还将联合多部门，针对学校食堂、旅游景区等场所，以及原料采购、食品添加剂使用等环节，继续开展专项整治和联合打击行动。对于涉及非法添加非食用物质和采购使用“地沟油”的餐饮服务单位，将坚决吊销其《餐饮服务许可证》。

食品安全关乎百姓健康和社会稳定，海南的这一系列举措充分展现了对于食品安全的零容忍态度，为广大民众营造了一个安全、健康的饮食环境。