注意！吃苹果皮的六大好处哦

苹果的魅力：不仅是果实，还有它的皮

你是否知道，除了鲜甜的果肉之外，苹果的皮还隐藏着许多令人惊喜的秘密？从丰富的膳食纤维到强大的抗氧化剂，苹果皮的价值超乎你的想象。

让我们来看看膳食纤维。一个中等大小的苹果皮含有高达4.4克的膳食纤维，而果肉中的含量仅为2.1克。膳食纤维不仅有助于消化系统的健康，还能帮助控制体重。

苹果皮中的维生素含量更是惊人。中等大小的苹果皮含有8.4毫克的维生素C和98国际单位的维生素A。相比之下，削皮后的果肉中这两种维生素的含量就大大减少。维生素C和A对于保护免疫系统、促进视力以及维护皮肤健康都有重要作用。

除了对健康的维护，苹果皮还有助于保护我们的肺脏。据美国《健康》杂志的一项研究，苹果皮中富含的自然抗氧化剂槲皮素能够保护肺脏免受污染物的侵害。每周连皮吃至少5个苹果，可以改善肺脏功能。

更令人兴奋的是，苹果皮还有助于保护记忆力。早期研究发现，槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病（老年痴呆症）等退化性疾病有关的大脑组织损伤。

康奈尔大学的食品科学专家刘瑞海教授及其同事在《农业与食品化学》杂志上发表了一项研究，发现苹果皮具有出色的抗癌防癌功效。苹果皮中的十多种三萜化合物能够抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞生长，并可杀死癌细胞。

不仅如此，每天食用一个带皮苹果还有助于减肥。苹果皮中的高纤维和低热量的特性使得人们在食用后不容易产生饥饿感，从而达到控制体重的效果。

苹果的魅力不仅仅在于其鲜甜的果肉，它的皮同样蕴藏着无尽的健康益处。下次吃苹果时，不妨尝试一下连皮带肉一起食用，让苹果的每一部分都为你带来健康与活力。