在广东买虾还没到家就熟了

广东近期遭遇罕见的持续高温天气，气温居高不下，让人倍感酷暑难耐。在这样的天气背景下，一些消费者购买的活虾在回家途中出现了一些令人惊讶的现象。由于高温和闷热的环境，虾体竟然变红了，甚至出现了“自熟”的情况。这一现象引起了网友们的广泛关注和热议。

一些网友在社交媒体上分享了自己的经历，调侃称在这种极端高温下，活虾简直就像是在“蒸桑拿”。有的网友更是幽默地表示，可以把虾直接倒在马路上，高温足以将其迅速烹制成美味的“铁板大虾”。还有人开玩笑说，干脆举着一串虾利用高温空气进行“自熟”，这样还能省去烹饪的步骤。

除了这些有趣的调侃，气象专家也对此现象进行了解释。他们指出，高温天气下，密闭的塑料袋成为了加速虾变质的“帮凶”。由于塑料的吸热性，加上高温环境，虾在运输过程中很容易因缺氧和高温而变质。专家还提到，广东的天气变化多端，预计将会从持续的高温天气转为强降雨天气。需要警惕暴雨引发的积涝、山洪等次生灾害。

面对这种情况，我们也有一些实用的建议。如果你购买了活虾，建议尽量缩短运输时间，避免虾在途中过长时间暴露在高温环境下。可以使用保温袋或冰袋来保持低温，确保虾的新鲜度。在选择包装时，可以优先选择浅色透气的包装袋，以减少吸热。如果虾的死亡时间不超过2小时，还可以煮熟食用；但如果超过2小时，出于食品安全考虑，建议丢弃。

在这个高温的夏日里，我们不仅要关注天气的变化，还要注意食品安全。希望以上的建议能够帮助大家在享受美食的也能保证健康和安全。