释迦维生素Ｃ直逼芭乐

释迦：滋味之外的营养价值你了解吗？

释迦，一种多籽的热带水果，虽然食用起来稍显麻烦，但其甜蜜的口感却让人欲罢不能。每年产季的到来总是让人期待，然而今年的释迦上市却悄然延迟了。

受台风影响，台东的释迦产地遭受重创，植株受损严重，导致今年释迦产量预计减少，价格相应上涨。尽管上市时间延迟到八月中旬，但市场上的释迦仍受到消费者的热烈追捧。

关于释迦的历史，可以追溯到荷兰据台时期。当时，释迦因其幼果形似荔枝，被称为“番荔枝”。直到上世纪70年代中后期，释迦产业逐渐发展为台东地方特产，成为出口量仅次于凤梨的出口水果。凤梨释迦则是释迦与冷子番荔枝的杂交种，其果肉洁白如玉，口感细致Q弹，深受消费者喜爱。

尽管释迦味道甜蜜，但其营养价值同样不容忽视。其丰富的矿物质如钾、钙、镁以及维生素C和膳食纤维等，使其成为一种营养价值相当高的水果。与其他常见水果相比，释迦的钾、钙、镁含量远超苹果数倍，维生素C含量更是芭乐的八成。整体而言，释迦的营养价值与奇异果相差无几。

振兴医院营养师林孟瑜表示，想要获得充足的营养价值，不妨多摄入释迦。它不仅味道甜美，而且能为我们提供丰富的营养素。与其他高营养价值水果相比，释迦的独特口感和风味也为我们的餐桌增添了别样的色彩和风味。

在这个季节里，不妨尝试品尝一下释迦的美味和营养吧！它不仅能让你的味蕾感受到独特的甜蜜滋味，还能为身体带来丰富的营养补给。让我们一起享受释迦带来的美味与健康的双重盛宴吧！

释迦是一种不仅美味而且营养丰富的水果。无论是为了享受美味还是获取营养，释迦都是一个不错的选择。让我们期待今年的释迦能够带来更加丰富的美味和营养，为我们的生活增添更多的色彩和乐趣。