天冷老人防骨折　补足7大营养素

在寒冷的冬季，对于老年人来说，四肢的僵硬和关节不灵活敲响了健康的警钟。一个不慎的跌倒，可能会引发严重的骨折等外伤。为了守护骨本，补充足够的钙质是重中之重。除此之外，还有七大营养素对于保护骨骼健康同样不可或缺。

老年人应该从饮食中摄取充足的骨骼所需营养素，以此来降低骨折的风险。其中，钙是维持骨骼健康的最基本元素。当钙的摄入不足时，骨骼中的钙会释放到血液中，导致骨密度降低，从而增加骨折的风险。牛奶、豆制品、海带等是钙质的主要来源，而在烹饪时添加醋有助于钙的溶解和吸收。

维生素D能促进肠道对钙的吸收，对于预防软骨症至关重要。人体可以从阳光照射和食物中获取维生素D，如蘑菇、蛋黄和动物肝脏等。骨骼中的蛋白质成分占比高达22%，蛋白质对于维持骨骼韧性至关重要。长期缺乏蛋白质会导致骨质疏松，增加骨折风险。牛奶、蛋类、核桃和豆制品等都是优质蛋白质的来源。

镁在生成软骨的过程中起着不可或缺的作用。长期缺镁可能导致关节病变和肾结石等。紫菜、菠菜和杏仁等都是良好的镁来源。钾是维持酸碱平衡的关键元素，对于骨骼生长也是必不可少的。补充足够的钾可以防止钙质流失，巩固骨本。香蕉、李子、番茄等食物富含钾。

维生素K对于骨骼健康也至关重要，它有助于促进凝血因子和骨钙蛋白的形成。深绿色蔬菜是维生素K的主要来源。维生素B12是含有矿物质磷的维生素，对维持骨骼硬度至关重要。动物内脏、瘦肉、贝类和全麦面包都是维生素B12的良好来源。

这些营养素的摄入对于老年人的骨骼健康至关重要。在寒冷的冬季，老年人应该特别注意从食物中摄取这些营养素，以保护骨骼，预防骨折。由网友‘被幸福包围的夏天’，内容仅供参考，请读者根据自身情况自行研判。