天冷关节炎发作！鲑鱼洋葱免疫UP

在寒冷的冬季，气温骤降导致血液循环不畅，许多人可能会感到关节僵硬、肿胀，这可能是关节发炎的预警。营养师建议，通过日常饮食来保健关节，其中鲑鱼、大蒜和洋葱是特别好的食物选择。它们能提升免疫力，避免发炎，缓解发炎疼痛等症状。

今天，我们要介绍一道营养丰富的料理“鲑鱼洋葱饭”。这道菜的食材包括富含鱼油的鲑鱼、含有大蒜素的洋葱、甜椒、奇异果、小番茄等。制作过程中，先将鲑鱼用味噌和米酒腌渍，再将所有食材烹饪至熟透。将饭和鲑鱼拌匀，摆盘后即可上桌。

鲑鱼的油脂富含人体无法自行合成的Omega-3，这种物质合成的荷尔蒙有助于抑制发炎。鲑鱼还含有丰富的维生素D，有助于促进骨骼和关节健康。洋葱含有大蒜素，能够预防血液凝固、清血、降低胆固醇，并具有杀菌、抗菌、消炎的作用。大蒜同样富含大蒜素，有助于心脏健康、血糖稳定。

除了食疗，保护关节还需要注意日常生活习惯。避免增加膝关节的负荷，如手提或背负重物。改变生活型态，减重或减少活动量，以减缓关节软骨磨损。建议进行适度的运动，如游泳、水中有氧运动等，但要避免蹲、跪、跑、跳等剧烈动作。

【鲑鱼洋葱饭】的制作非常简单，主持人徐艺表示，每个人都可以在家动手尝试。制作前需要准备的食材包括鲑鱼、洋葱、大蒜、甜椒、奇异果、小番茄等。制作过程中，先将鲑鱼用味噌和米酒腌渍，再将所有食材烹饪至熟透，最后拌匀即可。

通过合理的饮食和日常生活习惯的改变，我们可以预防关节发炎，保持身体健康。鲑鱼洋葱饭是一道美味又健康的料理，不妨在家试试看吧。【健康小提醒】保护关节需要我们平时注意细节，采取适当的措施来维护关节健康。