乳糖不耐症也能吃！DIY豆浆玉子烧

《乳糖不耐症也能享受！DIY无糖豆浆玉子烧》

材料：

无糖豆浆80ml、糖1/2小匙、盐1/8小匙、鸡蛋3颗。

做法：

将盐轻轻加入无糖豆浆中搅拌均匀，然后慢慢加入蛋液，搅拌至完全混合。这是一种简单而又美味的早餐食谱，即使是对乳糖敏感的人也可以安心享用。

接下来，为制作玉子烧，先将锅均匀抹上热炒油，确保玉子烧的细腻口感。使用筷子沾取蛋液，轻轻划过锅面。当蛋液迅速凝结时，就知道油温已经足够，可以开始制作了。

倒入约1/5的蛋液，随着锅中的气泡产生，用筷子轻轻将气泡戳破。当蛋液不再流动时，用筷子将其卷起，方向可按照自己的习惯选择。重新在锅中抹上一层热炒油，为接下来的蛋液做准备。

将卷好的蛋卷推回到起点，再次倒入蛋液。轻轻抬起之前的蛋卷，让新蛋液流淌并连接在一起。重复这一步骤，直到所有蛋液用完。

完成后，可以用锅铲轻轻按压蛋卷，整理出理想的形状。离锅后让其自然冷却，再切成漂亮的块状。这样的玉子烧，无论是形状还是口感，都会让人眼前一亮。

小贴士：

在分切时，将整条玉子烧纵切成长条状，再将其切成小丁，这就是所谓的“骰子厚蛋烧”。

这篇《乳糖不耐症也能享受！DIY无糖豆浆玉子烧》来自网友『放任委屈』的分享，如果您觉得这篇文章侵犯了您的权益，请与本站联系。文章内容仅供参考，请读者根据自身情况进行研判。让我们一起动手，享受美食的也享受制作的乐趣吧！