怕变黑的人感光蔬菜食物晚上吃

新闻背景：随着夏季的到来，气温逐渐升高，今年的小暑更是让人感受到了炎炎夏日的热情。在明亮的夏日阳光下，广东、湖南等城市纷纷发布高温黄色预警，提醒大家做好防暑防晒工作。与此专家对于夏季饮食的建议也引起了广泛关注。

据中国烹饪协会美食营养委员会专家委员仝慧君介绍，夏季饮食中需要注意感光食物的问题。许多绿色蔬菜，如马齿苋、香菜、芹菜等，都含有光敏因子，这些物质在强烈阳光下可能会增加黑色素细胞的活力，导致皮肤变黑或出现斑点。在夏季食用感光食物需要谨慎。

吃了感光食物并不意味着一定会变黑。要想达到这种效果，需要满足两个条件：一是大量摄入感光食物，至少一顿吃下一斤；二是紧接着到户外接触高温和日晒。对于担心皮肤变黑的人来说，可以选择在晚上食用这些蔬菜。这样，当第二天再次接触阳光时，感光因子已经被身体吸收，不会起作用了。

这一建议引起了广泛关注，尤其是对于那些注重肌肤保养的人来说。夏季饮食不仅要注重营养搭配，还要关注食物与阳光的相互作用。仝慧君委员的建议为人们提供了一种科学的饮食方式，既保证了营养的摄入，又避免了不必要的担忧。

夏日炎炎，阳光普照，我们在享受阳光的也要关注自己的饮食健康。遵循仝慧君委员的建议，合理安排饮食时间，避免感光食物与强烈阳光的“碰撞”，让我们在夏日里更加健康、自信地绽放光彩。《健康时报》报道（2011年7月14日第02版）。