沙茶金钱肚爆炒的做法（爆炒金钱肚最关键步骤在这，爽脆有嚼劲，

高压锅爆炒牛肚需要多长时间？最重要的一步在这里。It 它又脆又耐嚼，而且它 它一点也不老。It 喝酒是必要的。

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1.爆炒钱肚是以卤水钱肚和阳江豆豉为主要原料制成的一种食品。

2.今天白癜风网小编老刘就来分享一下 爆炒金钱肚 。喜欢的朋友可以先收藏一下，有空自己试试。

3.让 让我们开始介绍所需的配料

金钱牛肚，蒜苔，小米辣，姜，桂皮，八角，香叶。

4.先将姜切片，蒜苔切成三厘米长的小块，切去头，小米切成小块。锅内烧开水，牛肚放入凉水，放入姜片和料酒去腥，烧开后撇去浮沫，锅内放入适量生抽、老抽、一勺盐、八角、桂皮、香叶。

5.将带汤的钱肚放入高压锅中，中小火煨15分钟，将钱肚压至熟。到时候把钱肚捞出，晾凉切片。在热锅里倒油。油温升至五成时，放入姜片、小米炒香，放入大蒜翻炒，掰断。

6、加入腌制好的金钱牛肚继续翻炒，加入半勺盐和一勺糖刷新，翻炒均匀即可上桌。一盘很好吃很脆的金钱爆肚就做好了。

7、适用于病后体虚，脾胃虚弱，消化不良。

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爆炒钱肚图片爆炒钱肚