家常番茄鱼（（冬日）美味烹饪指南—减肥必备番茄鱼）

如何烹饪番茄鱼(冬季)美味烹饪指南——减肥必备的番茄鱼

天气越来越热，而且。是时候减肥了！这道菜只有低脂番茄和优质蛋白黑鱼，其他调料很少，喝到汤汁就足够美味了！

陈热爱美食

用料

黑鱼1个蛋清1个番茄2个番茄酱1茶匙黑胡椒少许盐少许葱姜少许料酒1茶匙

做法步骤

1。我家附近的市场没有鱼，所以我自己切片，看起来有点丑！鱼片的做法大概如下，供参考，建议直接买鱼片，太麻烦了1。将黑鱼切段，洗净；2.用开水烫一下皮肤，洗掉黏液(不然切片的时候会想哭)；3.切成两半，去掉咬口；4.将切片切成薄片，鱼骨和鱼头放在一边备用。5.在鱼片中加入料酒、黑胡椒、少许盐和一个蛋清，然后腌制20分钟。

2、1、砂锅起一锅水，放入刚才的鱼骨和鱼头，再放入姜片做汤；2、煮沸后继续煮10分钟，在沸腾状态下加入少许食用油，这样鱼汤会呈现诱人的乳白色；

3、大概是这样熬的

4、西红柿2个，洗净切丁。西红柿可以先削皮成十字再切丁，这样吃的时候就没有番茄皮了。

5.另起锅，锅热后放油。

6.加入番茄丁，翻炒

7.番茄炒软后，加入刚煮好的鱼骨汤。为了让颜色更好看，可以加一勺番茄酱。

8.煮沸后，加入新开发的鱼片。

9.稍微煮一下就要1、2分钟，鱼片熟的很快。

10、出锅后撒上灵魂葱花！搞定~

黑鱼的营养功效

黑鱼性寒，味甘，属脾胃经；治五痔，治湿痹，治面部浮肿。强心养阴，清肾水，沥水渗湿，解毒清热。；具有健脾利湿、祛瘀生新、清热的功效，可用于治疗水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥疮。

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