私房美厨娘油条合集（厨娘把自制油条的配方和步骤告诉你，简单又

油条的炒法是厨师告诉你自制油条的配方和步骤，简单健康，家人可以放心食用。

大家好，我 米修楚娘。油条是一种古老的中国面食，也是现在餐桌上常见的早餐主食。它们因其松脆耐嚼的味道而受到人们的喜爱。很多朋友喜欢吃，因为明矾和地沟油不敢恭维。今天白癜风网小编厨师就和大家分享一下油条的家常做法。

准备食材面粉、盐、酵母、鸡蛋、食用油。

操作步骤如下

1.向盆中加入300克面粉，加入一个鸡蛋、3克盐和3克酵母粉，搅拌均匀。

2、加入35度左右的温水和面粉。

3.面团成型后加入10克食用油。

4.揉成光滑的面团，表面抹一层油。

5.盖上保鲜膜，将面团发酵至两倍大。

6.面板上抹一层油，将发酵好的面团压成长条。

7.将面条切成2厘米宽的条。

8.取一个面，从中间切开，上下叠放，用筷子压在中间。

9.盖上保鲜膜，让油条再发芽10分钟。

10.锅中加入油，加热至五成热。将油条轻轻拉长，先将中间部分放入锅中再放两端。

11.小火慢煎，用筷子翻动煎至两面金黄。

加一碗豆浆，几个小菜，一顿营养早餐。

小贴士

1、面团不要太硬。

2.面团发酵后，不要搅拌。不要揉搓它，只要拍成长条就可以了。

3.一定要用小火慢慢煎

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