太原五龙口清江鱼多少钱一斤（肉价上涨，吃肉不如吃这鱼，十元一

鱼的价格已经上涨，所以它 it’吃这条鱼比吃肉好。十块钱一斤，肉多刺，好吃又有营养。

最近几天，本地猪肉价格涨了不少，连更便宜的前腿肉都卖到20多元一斤，五花肉和排骨的价格也接近30元。其实吃猪肉不如吃鱼。市场上有很多便宜又好吃的鱼，比如罗非鱼，肉质细嫩，刺少，价格只要十几元一斤。

说到罗非鱼，相信很多朋友都会很陌生。过去，罗非鱼被称为 非洲鲫鱼 和 长寿鱼 ，属于外来物种，但现在养殖罗非鱼在市场上已经变得特别普遍。与鲫鱼、鲤鱼等淡水鱼不同的是，罗非鱼肌肉之间没有小棘，肉质呈蒜瓣状，吃起来更有弹性，更爽口。罗非鱼的营养价值还是很高的，含有丰富的蛋白质和维生素，可以说是一种老少皆宜的鱼类。

因为罗非鱼本身有一些土腥味，清蒸不适合它。今天白癜风网小编，我将与你分享一个 酱油醋烤罗非鱼。。制得的罗非鱼嫩、甜、酸、咸、鲜，特别好吃。

【酱油醋罗非鱼】

1.罗非鱼的腥味来自鱼肚子里的黑膜和附骨血，所以在处理鱼的时候，一定要把鱼鳞、黑膜、鳃和附骨血全部去除，这样可以去除90%的腥味。

然后在鱼身上切一刀，方便入味。

2.做这道菜，我们需要提前调好一份汁，在碗里加入一汤匙酱油、一汤匙陈醋和半汤匙糖，搅拌均匀。

3、因为罗非鱼的腥味比其他鱼重，所以用料要略多，准备一些姜片、葱段、干辣椒、八角、蒜。

4、干净的鱼在鱼的两面均匀的拍上一层淀粉，可以锁住鱼体内的水分，使炸好的鱼皮更加酥脆。

5.煎鱼的时候要掌握一些技巧，以免粘锅。先将铁锅加热，然后加入适量的食用油润锅，撒上一些食用盐，再将鱼放入锅中。鱼在锅里后，你可以 不要把它翻过来。煎2-3分钟，然后翻面。

6.将罗非鱼四面煎至金黄，再放入葱、姜、八角、干辣椒、蒜，炒出小料的香味。

7.将小料翻炒，算入事先准备好的汁中。煮出汁的香味后，加入一碗水，转中火煮10分钟。

8.鱼煮到入味后，加入水淀粉勾芡，大火翻炒出汁，汤汁煮至粘稠。

这样做出来的酱油醋罗非鱼嫩滑可口。喜欢就自己试试！

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